■一位患者的病历卡上有“肉毒杆菌中毒”字样
鸡泽县祖孙五人食用火腿肠后出现恶心、呕吐、腹泻症状，两人生命垂危。昨日，河北省卫生厅组成专家组分赴石家庄白求恩国际和平医院、邯郸市第一医院对患者进行会诊。
对于抢救五患者所需高抗毒血清药物，相关负责人表示，省卫生厅、省疾控中心、石家庄白求恩国际和平医院正在全力以赴调拨。
事发后，鸡泽县各部门介入调查。鸡泽县工商局办公室负责人介绍，已在全县食品流通市场拉网排查涉嫌出事的火腿肠品牌，目前已全部查封。
患者家属求助卫生厅
患者从发病起至昨日已5天，廖丛信看着孩子和父母病情没有明显好转，便四处打听有无治疗的最好办法。他说，经打听得知，治疗肉毒杆菌中毒需一种特殊的抗毒素，而且，在用药前必须确诊病情。这类药物属于国家严控药物，必须有当地省卫生厅应急办或省疾控中心开具的证明，生产厂家才能出售此药。
昨日，廖丛信将孩子吃剩下的一小段火腿肠送到邯郸市疾控中心，然而，邯郸市疾控中心告知无法做检验时，他便把物品送检到石家庄市疾控中心。
廖丛信说，石市疾控中心工作人员告知，送检结果一时半会儿无法做出。
同时，廖丛信向河北省卫生厅进行了求助。
省卫生厅办公室接待员告知廖相录，已接到石家庄白求恩国际和平医院的报告，卫生厅正在积极协调救治事宜。
省卫生厅派专家会诊
对于白求恩国际和平医院儿科三名患者的病情，儿科主任赵丽介绍，目前，根据患者家属的病史口述，初步怀疑为肉毒杆菌中毒，但目前并未确诊。
昨日16时30分，省卫生厅专家组到石家庄白求恩国际和平医院儿科、急诊科，对4名患者进行了会诊。
患者家属廖丛信说，省卫生厅带队的专家组对患者会诊后，还派出一组专家赴邯郸市第一医院对母亲田玉芩的病情进行会诊。
急从外地调配特效药
昨日，记者从省卫生厅获悉，由于治疗肉毒杆菌中毒需要一种特效抗毒素，这种抗毒素属于国家严格控制类药物，省卫生厅正在积极协调此事。
白求恩国际和平医院医务部工作人员表示，为寻找抗毒血清，中午都未休息，一直与生产厂家联系调配药物事宜。
廖丛信表示，从专家组那里得知，由省卫生厅、省疾控中心和石家庄白求恩国际和平医院联合协调调拨的抗病毒血清，昨夜调配不到医院，最迟今日上午便可到医院。
鸡泽县查封嫌疑火腿肠
鸡泽县风正乡七一村祖孙五人食用火腿肠之后出现中毒症状，鸡泽县卫生局、食品药品监督管理局、工商局、公安局已介入调查。
昨日，鸡泽县工商局办公室负责人介绍，事发后，工商局在全县食品流通市场拉网排查涉嫌出事的火腿品牌，目前已全部查封。
鸡泽县工商部门称，由于患者目前还不能完全确定系食用该品牌火腿肠引起的病情，在没有证据证明此品牌火腿肠有问题的情况下，暂不便公开涉事火腿肠厂家、品牌名。
目前，对查封的火腿肠已取样送检。
昨日，鸡泽县食品安全办公室证实，事发后，提取部分样品已送检河北省疾控中心。
延伸阅读
何谓肉毒杆菌中毒？
■显微镜下的肉毒杆菌■资料图片
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，其分泌毒素是目前毒性最强的毒素之一。
肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种。
肉毒杆菌食物中毒亦称肉毒中毒、腊肠中毒，多由食用含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而发生。此菌普存于土壤和牛、羊、猪粪中，亦可附着在水果、蔬菜、罐头、火腿、腊肠肉里而大量繁殖外毒素。
成人致死量为0.01mg。被污染食物常引发集体中毒。此菌主要侵犯神经系统，引起复视、肌肉麻痹、呼吸困难等症，并有脑水肿和脑充血。
加热100摄氏度煮沸1分钟或加热80摄氏度经10分钟，该菌即被破坏。
肉毒杆菌中毒可致死
发生肉毒杆菌中毒症状后，如果能在进食污染食物24小时内或出现肌肉瘫痪前给予特效的抗肉毒免疫血清则效果最好。
在出现中毒症状后2~8天内，病情多进展迅速，如不及时治疗，易发生呼吸或心力衰竭，治疗多较困难，常使病程延长甚至引起死亡。另一部分比较幸运的病人在病情发展到一定程度后，可逐渐趋向好转，呼吸及言语困难等症状可逐步改善，但视觉功能恢复较迟，甚至可持续数月之久。
作为患者家属应特别注意的是，即使在病情稳定或恢复期内，如果孩子过度劳累，还可使已经消失的症状重新出现，严重者仍可造成死亡。
肉毒杆菌用在美容上，浓度跟剂量都非常低，是医疗单位经过实验的安全用量，一般不会发生中毒事件。
实用贴
如何挡住肉毒杆菌？
从预防的角度来讲，不吃腐败变质的食物是预防本病的关键。
1、一般人会以为真空包装的食品安全性高，对于储藏方式并未注意，其实购买真空包装食品后应立即冷藏，并于食用前加热，以免肉毒杆菌中毒；
2、对密封储存时间较长，颜色和气味已发生改变的可疑污染食物，尤其是肉类食物，必须经高温烧煮15分钟以上方可食用；
3、罐头食品如果已经有罐盖鼓起或色香味改变，必须煮沸后扔掉，以杀灭细菌，防止继续污染其他食物；
4、婴儿肠胃不健全，蜂蜜若有些许的肉毒杆菌将无法代谢，因此最好不要喂1岁以下的婴儿吃蜂蜜。（记者李强 实习记者马娅）
【责任编辑：李瑾】
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