经过两天的激烈角逐，第二届烹饪技术大赛，26日在民俗文化园圆满闭幕。本次活动评选出了我市十大名菜、十大名小吃。
本次评选出的十大名厨名菜分别是：农家院韩建刚的田园香肘、民俗文化园刘卫明的扒参王、天桥庄园叶伟的红烧全鱼块、紫金大酒店孟会泽的百花鱼翅虾、内丘永盛魁张永刚的挂汁肉、同聚德饭店段爱民的海参扒肘子、佰福居饭店聂廷春的双花争艳、合家欢粥屋李士广的金网三文鱼、邢台宾馆韩侠的满载而归、黑家贵宾楼穆喜军的贵宾羊排。十大地方名小吃为：邢台锅贴、白牌烧鸡、威县火烧、广宗薄饼、临西饼卷肉、清河菜豆腐、邢台包、黑家饺子、隆尧羊汤、临城腌肉。
这次大赛是我市技能大赛年重要活动之一，也是我市高技能人才建设的重要举措。这次活动吸引了饮食方面的行家里手，充分展示出餐饮的强烈吸引力与广阔发展前景，充分体现出了邢台餐饮的整体实力。对弘扬邢台饮食文化，挖掘餐饮文化内涵，树立饮食文化品牌，繁荣餐饮业，起到了巨大的引领作用。 (记者张鑫)
【责任编辑：孙婷】
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