11.用墨水染过色的“黑”木耳;乌黑发亮的木耳都是用墨汁染过的颜色,“料子”里一般都加糖、淀粉、硫酸铜、硫酸镁,有的时候还加水泥。为防虫添加作为农药使用的高毒磷化铝。大部分都是用硫酸铜和硫酸镁来增加黑木耳的重量,因为黑木耳的特点是它的吸溶性很大,很多其它(物质),包括糖、盐都能吸收进去,而这个硫酸铜和硫酸镁这两种物质,一个它比重大,第二个也很溶于水,因此它放到水里以后,黑木耳泡发的时候,就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去了;
12.用色素染制的绿茶;
13.用人尿浸泡的鲜海虾;
14.各类水发食品的侵泡液中掺入甲醛;
15.糖精水和色素勾兑的“葡萄酒”;
16.工业用酒精勾兑出的白酒;
17.在下水道淘出的“潲水油”;
18.用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料。只有牛油多,凝固得起来才好。为了达到目的,不少厂家就在里面加了化工原料凝固剂起硬度的食品包装石蜡。在重庆市,一吨食品蜡需要8000多元,而食品包装石蜡一吨则只要5000多元,比食品蜡便宜近3000元。所以,一些厂家加工火锅底料用的都是廉价的食品包装石蜡,这种物质会对人造成致癌作用。