河北新闻网讯（河北日报通讯员韩艳萍 记者白增安）近年来，邯郸县多措并举严把食品生产安全关，坚持不懈对食品生产企业打好“预防针” 筑牢“监管网” 确保了辖区食品质量安全。在日前国务院检查组对河北省食品专项整治工作考核评估中，该县食品生产企业滏阳乳业有限公司以其规范的管理受到检查组好评。
邯郸县位于城乡结合部，食品生产企业分布较散。依据这一特点，该县坚持前期预防和后期监管并重，双管齐下构建起食品安全长效监管机制，筑牢食品质量安全“保障网”。
对全县25家食品生产加工企业实行动态监管。县质监部门将全县食品生产企业按质量保证能力和信誉状况分为A、B、C、D四级，逐一建立质量档案，依据不同级别，实行分类监管。重点保护A级企业，促进帮扶B级企业， 密切关注C级企业，严格监控D级企业，增强了市场巡查的针对性。实行专项整治与日常监管相结合，采取定区域、定企业、定人员、定措施、定责任、分片包干的方式，堵住监管“漏洞”。今年5月份以来，该县开展了食品安全专项整治行动，抽调业务精、责任心强、素质高的工作人员组成了食品稽查队，对食品生产企业原料采购验证、进货台帐、生产车间、出厂检验、标签、销售以及食品添加剂使用记录等进行逐一检验把关。在这次专项整治行动中，滏阳乳业作为B级企业和乳制品生产企业，被作为重点帮扶对象，县质监部门4名工作人员实行24小时驻厂帮扶和监管，实行全程指导，确保合格出厂，帮助企业做优做强。同时，对面粉、纯净水、白酒等行业开展了严厉打击添加非食用物质或滥用食品添加剂专项整治，一经发现违规行为，严格按照“五个一批”和“九个一律”的要求进行整顿或关闭取缔。目前已取缔1家无证水厂，对2家不符合生产条件的企业吊销了生产许可证，建议政府取缔了4家食品企业和3家小作坊。
食品质量是否合格、安全，关键还在于企业本身。该县除了严格监管外，还注重从源头上防范，强化企业主体意识，加大对企业的指导帮扶，为企业打好“预防针”。该县质监部门为全县生产加工食品企业制作了“一书”、“一卡”。“一书”，即针对面粉、白酒、纯净水等食品行业生产性质，制作了《食品生产加工企业作业指导书》，从卫生环境、采购验证、生产加工、出厂检验等7项23款细则进行一一规范，发放到25家食品企业，督促企业强化内部管理、严格生产自控，坚守道德底线。“一卡”，即按照食品安全专项整治“九个一律”要求制作成塑封《备忘卡》，涵盖了获证条件、工艺变化等9个方面，发放到25家食品生产企业，让他们放置到企业负责人办公桌头，使他们常看常学，自查自控，提醒企业违规后受到的相应撤销、注销、吊销生产许可证等罚则，增强法律意识。同时，建立了12365 打假举报投诉平台，以约谈、座谈等形式召开食品生产加工企业例会，加强食品安全专项培训，强化企业依法经营理念。目前已举办培训班3期，培训相关人员120余人，确保了辖区食品质量安全。
参与留言
