河北新闻网讯(燕赵都市报记者刘伟)记者9月29日获悉,石市将进一步加强餐饮服务环节“地沟油”等违法添加物质和滥用食品添加剂监管。餐饮服务监管部门将督促餐饮服务单位严格按照国家食品药品监督管理局的有关要求,将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理,按规定设置油水分离器、隔油池等,禁止将餐厨废弃物、煎炸废油随意处置或交由未经许可备案的单位及个人处理。
按照有关通知要求,监管部门要督促餐饮服务单位严格落实各项食品安全管理制度、索证索票制度以及台账登记制度,严格规范食品添加剂采购和使用行为,对食品添加剂实行“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理。
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