记者从石家庄桥西蔬菜批发市场的监测数据看到，去年同期大白菜的批发价为0.9—1.1元/公斤，今年只有0.2—0.3元/公斤；胡萝卜今年为0.4—0.6元/公斤，去年要卖到每公斤1.5元左右；甘兰去年2—2.2元/公斤，今年只有0.5元/公斤；土豆今年1.4元—1.8元/公斤，去年同期最高已经卖到了3元/公斤。

    来自国家统计局石家庄调查队的数据显示，与去年同期相比，目前石市鲜菜价格降价面广、降幅大。在所调查的26种鲜菜中降价面达到84.6%。蒜、生姜、大白菜价格分别下降66.0%、52.2%、57.5%，降幅均超过50.0%。

    倡议:多买大白菜,给菜农一个温暖的冬天

    当今年的冬菜丰收却遭贱卖的时候，当人们为今年的便宜菜而高兴的时候，当冬储的习惯随着石家庄的都市化渐行渐远的时候，辛苦的菜农们有不少已经开始在想：明年不种大白菜了。

    菜贱伤农的下一轮，恐怕又是菜贵伤民。每天关注新闻、曾经的老家委会主任——马义老人昨日打来热线电话，呼吁市民用多储一些大白菜的方式帮帮辛苦的菜农，她说，帮菜农其实就是帮我们自己，否则明年又得吃高价菜。

    老人说：“每天看新闻，看到今年白菜在地头才5分钱一斤，看到菜农们愁苦的面容，心里就觉得特别不是滋味。这些天看到北京发起了帮助京郊农民收购大白菜的紧急行动，山东发起了‘爱心大白菜免费送社区’行动，有的是单位团购大白菜送给特困户。一下子就受了启发，我们可不可以这样做呢？哪怕是多买一棵菜。”

    “帮菜农一把吧。”老人希望通过本报呼吁市民、企事业单位能发起购买爱心大白菜的行动：“一元钱买棵大白菜，不过举手之劳，对辛苦了一年的农民而言，却是关乎生计的慰藉。”

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    百菜不如白菜

    白菜营养价值很高，民间有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。它含有丰富的维生素、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、蛋白质、脂肪等。

    大白菜有很高的药用价值，具有医食兼有的特点。传统医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素，可以起到很好的护肤和养颜效果。

    相关人士为我们介绍了大白菜的诸多吃法:“一棵大白菜，买回家决不会浪费，可以做大锅炖菜，可以炒醋熘白菜，还可以包白菜馅饺子，再不成来个粉丝白菜汤。”