再探保定早餐市场:用制度监督良心

    油条摊主刘少辉对媒体颁发的这块牌子很珍惜。 董立龙摄

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    6月30日,“油条哥”刘洪安租下了位于保定市隆兴西路与向阳北大街交叉口的一处二层门面,他的良心油条经营迈出了扩张的第一步。

    此前,由媒体发起、保定个体早餐经营者组成的两个良心餐饮联盟成立,成员从保定一地发展到全省数个城市;保定有关部门连续发布公告、通知,召开动员大会,在早餐经营者中倡导杜绝使用复炸油。刘洪安倡导的从我做起、诚信经营理念影响正在日益扩大。“油条哥”究竟给保定的早餐市场带来了什么样的变化?确保市民的早餐安全单靠良心经营行不行?政府在餐饮服务方面的监管还有哪些需要完善?带着疑问,本报记者近日再探保定早餐市场。

    市民用脚“投票”,早餐市场悄然生变

    因为出了个“油条哥”,保定的早餐市场正在悄然发生着变化。

    从保定市阳光北大街和盛兴中路交叉口向北、向西各二三百米的范围内,共分布着3家早点摊。细心的市民注意到,北边染厂宿舍门口那家日均消费人数翻了番;西边韩西小区门口的那家,排队等待时间也在增加;而正处于路口的这个摊位,“要不是有早市在这儿,顾客恐怕减少得还要多。”

【责任编辑:郭凯】

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