一个锈迹斑斑的液化气罐上贴着“漏气”标签。本报记者 张海强 摄
□本报记者 南开宇
山西火锅店液化气爆炸致14人遇难、47人受伤，让不少人提到液化气和火锅两个词谈虎色变。昨日记者探访发现，目前省会大型火锅店大都选择电磁炉作为热源，而因液化气成本低廉，仍是小火锅店的首选。
小火锅店
大多使用液化气罐
27日上午，记者对省会多家火锅店进行了探访。结果发现，基本上营业面积较大、装饰豪华的火锅店大都选择了电磁炉为热源。较小型的火锅店大都使用液化气罐，这些店铺内的桌子下基本上都放置着12公斤左右的液化气罐，或是安放在桌下柜子里，或是直接裸露放在桌下。
27日10时许，记者走进长安区一家火锅店，看到饭店内每个餐桌下方都摆放着一个小型的液化气罐。“我们一直用的都是液化气罐，从没出过事儿，放心吧。”该服务员说，饭店定期购买大罐液化气，等小罐的液化气用完后，工作人员会自行灌装。
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