河北新闻网讯(张伟)为强化食品企业主体责任,唐山市质监局积极开展“食品质量安全示范企业”创建活动,积极培育一批遵纪守法、诚实守信、规范发展、质效双优的标杆示范企业,引领和带动广大食品生产加工企业自觉提高从业人员素质、企业管理水平和质量安全保障能力,推动食品产业科学发展、安全发展、健康发展。
为扭转食品生产加工环节群体大、规模小、基础差、能力弱、水平低的状况,防范和消除潜在的食品安全隐患,该局在全市105家规模食品生产企业建立了专门质量管理机构,10家规模以上食品生产企业建立了电子溯源系统,创建了42家食品质量安全示范企业。