被请的请客的
都感觉挺好
“客人的反应非常好，这两天打包的人明显增多了。”这一结果有些出乎海参皇酒店总经理张彦雄的预料，而以前，在他这里吃饭的人打包的极少。
“我们专门准备了一种精美的小砂锅，第一天送出去了10个，今天中午又送出去了8个。”张彦雄告诉记者，饭店一方面要求服务员提醒客人科学点餐，另一方面，很多来吃饭的客人都自觉有了节俭意识。有的客人一落座就对请客的主人说：“现在倡导‘光盘’，咱们也别浪费，够吃就行。”一位在此请客的企业负责人说：“以前过年宴请都是大摆宴席，生怕点少了没面子。现在被请的客人都自觉要求少点，够吃了又省钱，大家都挺开心的。你看，这一桌饭菜剩得很少。”当工作人员把精美小砂锅送到这位客人手中时，他高兴地说：“饭菜吃光了，钱少花了，还送东西，这样真好！”这位企业负责人坦言，这件事对自己挺有触动的，以后再点菜适量就好，不仅不觉得丢面子了，而且也会宣传节俭。
年终宴请退订的多了
年底是不少单位举办年会、团拜宴请的集中期，往年越高档的酒店越忙。然而，随着中央厉行节约八项禁令的出台和“光盘行动”的兴起，这一情况近日悄然发生了变化。
昨日傍晚用餐高峰时间，记者在富强大街一家知名的高档酒店看到，昔日车水马龙的酒店门口显得冷清不少，昔日紧张的停车位也不那么紧张了。
据省烹协副秘书长张尔爱介绍，省会不少高档酒店遭遇退订或订餐方降低规格，退订方既有政府机关，也有企事业单位，越高档的酒店退订潮越明显，有的虽未退订但也提出降低规格的现象。
取消订餐的单位就有与本报共同发起“光盘行动”倡议的河北省烹饪协会。
省烹协原打算在本周组织省会餐饮界精英进行迎春联欢，同时共同签署“节约用餐”倡导书。但“光盘行动”发起后，省烹饪协会会长马凤歧立即对这一形式进行叫停。马会长说：“一面签署节约用餐倡议书，一面又这么多人一起会餐，本身就是不节俭的行为。所以决定从我做起，拒绝联欢就餐。”
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高档白酒量价齐跌
□本报记者 秋凌
按往年惯例，春节前后是白酒销售的高峰，而如今，不少经销商却度日如年，不仅销量大幅下滑，而且逢春节就涨的高档白酒的价格今年也有所下跌。
用省会一家大型超市相关负责人的话说，今年春节白酒算是遭遇滑铁卢了，高中低档白酒卖得都不如往年，尤其是高档酒，卖得特别不好。像飞天茅台，以往春节前不仅价格飞天，还会出现缺货断货情况，而今年，不仅价格降了100元，销量也明显下降。
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