河北新闻网讯(河北日报实习生康瑞珍)日前，教育部下发通知，要求在高等院校开展为期一个月的反对餐桌浪费专项行动。我省大学生饮食节俭意识怎样？高校食堂餐桌浪费是否严重？日前，笔者走访了省会几所高校，发现学生的勤俭节约意识有所增强，但餐桌浪费现象仍然存在。
4月8日中午，石家庄学院北区英才食堂内，笔者看到，大部分学生把餐盘内的饭菜吃得干干净净。前来回收泔水的王师傅说，现在学生节俭意识还不错，该校区的四个食堂一天最多回收不到100公斤泔水。
4月8日下午6时，在石家庄信息工程学院学生食堂，笔者看到，一部分学生已经吃完饭离开，餐桌上却留下了几碗几乎没动筷子的面条、吃了几口的炒米饭、半份西红柿炒鸡蛋……随后，笔者又走访了其他三所高校食堂，发现类似的浪费现象也存在。
为什么一些学生会剩饭呢？笔者询问得知，除了饭菜不可口，还有确实吃不了的问题。一名大学生就提出：食堂的面条、米线不分大小份，饭量小的女生很容易剩下。“学生浪费，有时也是面子问题。”在一家高校食堂工作多年的王师傅告诉笔者，大学生情侣吃饭时多数是男生买饭，为了显得自己大方，经常多买、买大份的，女生根本吃不完。
河北经贸大学南校区后勤公司膳食中心的负责人表示，要避免高校餐桌浪费现象，食堂要不断提高饭菜的质量和口味，并根据学生的需求适当调整供应模式。学校也要进一步加大宣传教育力度，让节俭意识深入学生内心，变成自觉行动。
