邯郸市规范餐饮企业浪费行为 要为顾客提供小份菜服务

    河北新闻网讯(河北日报记者刘荣荣)为进一步巩固文明餐桌行动成果，日前，邯郸市文明办出台《邯郸市宾馆饭店餐馆剩饭剩菜行为暂行管理办法》。

    该《办法》指出，各餐饮企业要切实加强对员工的反浪费教育，引导顾客改变消费习惯，建立宴会前主动与客户沟通机制，指导消费者注重定备结合，掌控餐饮数量，灵活调整菜品，确保消费者既吃饱吃好，又经济实惠不浪费。要利用提示牌、提示菜单、提示服务等多种形式，抓好文明用餐、科学消费的宣传，指导顾客吃多少点多少，坚持为顾客提供小份菜、半份菜服务，切实做到适量点菜，剩余免费打包。各餐饮企业要转变经营观念，调整经营模式，做好大众化餐饮网点规划，积极推广自助、分餐、单位团餐、快餐、网上订餐等方式，严禁诱导消费、欺诈消费、强行消费。

    邯郸市相关责任部门将不定时进行明察暗访，督查《办法》落实情况。行业内企业违反本《办法》并造成不良影响、严重影响或极坏影响的，经查实视情节轻重处以告诫、督促整改、通报批评，取消业内各项评优资格等处罚，并通过媒体曝光。