王晓忠：生产放心食品让我生活坦然

    “做食品做的就是道德和良心。为消费者生产安全放心的产品，才能问心无愧，让自己永远生活的坦然。”这是河北精益食品有限公司董事长王晓忠常挂在嘴边的一句话。

    王晓忠从一家村办小厂起步，如今已成为华北地区最大的腐竹生产企业及全省豆制品行业的龙头。

    “凭借一股子正直劲和诚信经营，得到消费者的信赖和支持，企业才能获得发展。”多年和食品打交道，让王晓忠悟出了这样的道理。

    “坚持1斤黄豆只出4两半腐竹”的铁律，坚守诚信生产放心食品

    “从建厂开始，在原材料上我就选择最好最贵的黑龙江宝泉岭黄豆，1斤黄豆只能出4两半产品，再加上人工、水电等成本，当时基本上没有什么利润可言。”王晓忠回忆说。

    正是因为坚守安全放心食品的铁律，王晓忠的腐竹产品很快得到消费者的认可，在保定市场上，几年间就成为知名品牌。此后，又很快打开了北京、天津等周边市场。可是1998年，他的企业遇到了建厂以来的第一次危机。

    “当时，以家庭作坊为主的外地腐竹品牌抢占了保定市场。”王晓忠说，这些散装腐竹质量差、不卫生、掺杂使假，但价格却很便宜。

    很快，央视等媒体陆续曝光在腐竹中添加吊白块等违法行为，有关部门在全国范围内清查“毒腐竹”，大量企业因清查出违法添加而倒闭。

    “但我们的产品在全国各地抽查中，从没有发现这种问题。”王晓忠说，“这些年来做食品的亲身经历从正反两面告诉我，要用道德和良心生产放心食品，这样才能让企业站稳脚跟。”

    出于对食品安全的重视，王晓忠投入大量资金改造生产环境，购置一流设备，建立了拥有先进检测仪器的标准化化验室。