保定“中秋宴”生变 “微信订餐”成时尚

    19日，工作人员在根据“微信订餐”平台信息安排订餐内容。　于俊亮　摄

    中新网保定9月19日电(吕子豪 李芳华 于俊亮)19日17时许，在创造中国首家非遗菜品“直隶官府菜”的河北保定会馆，送餐部经理李江曼手上的微信订餐平台显示出一条来自北京的李先生的订餐信息：因工作需要不能回家与老人团聚，特为在保定的父母订制四凉四热的中秋晚宴。

    记者看到，只要在该微信平台中输入：订餐，即可进入订餐平台，内中凉菜、热菜、位菜、套餐等一应俱全，260多道菜品的样式、口味特点、价格等信息被以图文形式展示在手机上。同时，该微信平台还与支付宝绑定，让用户从订餐、下单到支付一键完成。

    据李江曼介绍，该酒店自今年4月中旬推出“微信订餐”以来，已交易订单2000余单，仅9月初就完成了300多单。

    19日午后，家住保定市五四路的张师傅家中就开始热闹起来，儿女们拉家带口陆续汇聚过来。张师傅说，家中孩子多，往年过中秋都是在饭店聚餐，虽然团圆了，但总感觉缺点儿什么。今年，儿子早早就通过微信订了餐，大家在家中吃饭，其乐融融，更有节庆味。

    刚从菜市场选了几条鲤鱼的刘阿姨也向记者透露，今天嫁到外省的两个女儿要带着姑爷和外孙回来过中秋，因此特意从酒店订了几个家乡的特色菜，酒店会按时送上门，好让远来的姑爷感受一下保定的饮食文化。到时，每人再下手做道拿手菜，热热闹闹的。

    据河北大学教授谢美生介绍，中秋节是中国的传统节日，古时外出的人要在当天赶回家和亲人团圆、聚餐、吃月饼，称之为“中秋宴”。随着时代变迁，“中秋宴”也有了更深厚的内涵，但仍离不开团圆、圆满之意。

    谢美生称，在中国历史上，大中酒楼的外卖久已有之，并配有精致的食盒送餐。社会变革和生活水平的提高，使得到酒店就餐一度成为风尚。但城市交通拥堵压力的增加以及“厉行节约反对浪费”呼声的强烈，家中聚餐便应时回归。“微信订餐”的出现，正是时尚文化和传统文化契合的产物。