节俭新风催生商业新局 石家庄中秋市场有变化

    一少一多：豪华月饼几近绝迹，平价散装唱主角

    月饼是中秋节百姓餐桌上不可或缺的食物，也是每年商家分毫必争的蛋糕。

    提起今年中秋的月饼销售情况，北国超市北国店酒饮部主管孙灼连说了两个“满意”。“往年，我们的月饼礼盒中秋过后还卖不完，今年情况大不一样，八月十五当天就被抢购一空。”孙灼介绍，这主要是因为今年的月饼礼盒变了——价位多在200元以下，回归平民食品。孙灼坦言，节前曾预测月饼市场会不及往年火，而这样的销售结果着实给了自己一个惊喜。

    记者采访中发现，今年各超市、专卖店的月饼礼盒与以往包装豪华、动辄上千元，甚至附带高档茶叶、酒水等明显不同，市场上月饼礼盒多在每盒100元—400元。米莎贝尔销售负责人介绍，今年主推的月饼礼盒价位多在100多元，占总数的一半以上，而这个价位比去年降低了百元以上，虽包装简约，但却很受顾客欢迎。

    与平民礼盒相比，价格偏高的高档礼盒虽然数量普遍减少，但依然没那么好卖。“今年我们最贵的月饼礼盒也只有488元，整个石家庄总共做了100多盒，卖到最后刚好供求平衡。”米莎贝尔销售负责人说。

    除了礼盒尽吹平民风，散装月饼也在今年的中秋市场占据了重要的一席之地。“虽然很多单位今年都不发月饼了，但老百姓还是要过节吃月饼的，所以物美价廉很重要。”家乐福保龙仓中山路店冷鲜部金姓主管介绍，该超市散装月饼的销售情况大大好于盒装月饼，超市的散装月饼多为20元/斤以下，节前几天，每天的销售额都能稳定保持在2500元以上。“月饼市场吹起平民风对企业来说，也并不是坏事。”米莎贝尔销售负责人认为，单位的团体订购是少了，但零售和中端市场本就是衡量企业生产、研发、销售等综合能力最好的尺子，在这些地方下功夫才是长久之计。