沧州市食药监局节前培训餐饮单位
2013-10-23 10:09:22
来源：沧州晚报
第十四届中国吴桥国际杂技艺术节沧州会场活动将于11月8日拉开帷幕，沧州市食药监局开展一系列活动，确保杂技节期间餐饮食品和药品安全。
食药监局组织执法人员围绕从业人员素质、伦理道德观念，加工场所卫生环境、设施设备，过程控制程序、原料进货渠道等几个方面，对所有餐饮单位进行节前大培训、大检查；对承担接待任务的重点宾馆饭店进行食品安全风险排查；对高风险的食品原料和加工成品进行安全检测；有效防止食物中毒和食品污染等事件的发生；强化“办节”期间的药品监管，深入开展以兴奋剂类药品和处方药管理为重点的治理工作，严防出现用药安全问题。（记者陈中敏）
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