河北日报见习记者 尹翠莉
赵治海最近很忙。有时忙起来，连他的家人和同事都不清楚他又“飞”到了哪里。“前天刚到海南，过几天回趟张家口，待两天后再来海南。”2013年12月24日，正在海南和纳米比亚土地与重新安置部官员洽谈张杂谷示范种植的赵治海，在电话里笑着告诉记者。
在农业科研领域，有这样一种说法：“南有袁隆平，北有赵治海”。袁隆平被称为“杂交水稻之父”，而赵治海则被称为“杂交谷子之父”。2000年，世界上第一个谷子光温敏两系杂交种“张杂1号”在他手里诞生，被专家组称为“谷子杂交利用领域的一次重大突破”。
如今的赵治海，还和从前一样忙。但忙的内容，却和从前大不一样。“现在，我不再单纯关注杂交谷子的新品种研发，更多是研究如何对谷子进行深加工。”
赵治海告诉记者，到目前为止，预选成功的张杂谷系列高产新品种已经有9个。如何在不占用现有耕地的情况下，让杂交谷子在高寒、干旱地区发展是他现在的研究重点。为此，这几年赵治海深入新疆、内蒙古等西部干旱地区，千方百计推广种植张杂谷，同时，又借助国际粮农组织让杂交谷子走出了国门，在埃塞俄比亚、乌干达、马里等9个非洲国家大面积推广。
让谷子不再只是“谷子”——对于杂交谷子的长远发展，赵治海还有更大的“野心”：要让杂交谷子变成“软黄金”。
“谷子不能只在吃里转圈子！现在谷子每斤还卖不到1元钱，必须延长产业链！”从2011年起，赵治海走出研究所，开始四处寻找合作项目，立志要对谷子来一场深加工的革命。“小米营养价值高，不应该只有喝稀饭这一种形式！”2011年12月，在赵治海的努力下，以张杂谷为主要酿造原料的怀来北宗黄酒酿造有限公司正式投产，结束了北方多年不产黄酒的历史，也为张杂谷的深加工开辟了一条新途径。据国家权威机构检验认定，北宗黄酒公司生产的黄酒含有多种氨基酸、维生素，并被酿酒专家和营养学专家誉为酒中“软黄金”。下一步，他们要接着对小米发酵过程进行研究。“黄酒也不能只在饭桌上喝，要让它成为人们日常的保健品！”
【责任编辑：李莎】
