河北新闻网1月23日讯（河北日报记者薛惠娟）今天，河北省公安厅对外公布了7起食品药品犯罪大案要案。其中，石家庄市公安机关共侦破制售有害豆芽案件15起，从2013年11月起至今年1月10日，打掉生产有害豆芽黑窝点17处，查扣有害豆芽32余吨，查缴用于发制有害豆芽的豆子60余吨。
去年，全省公安机关侦办涉食品、药品、农资等刑事案件1281起，与2012年同比增加2.5倍，抓获犯罪嫌疑人1508名，捣毁黑窝点894个，涉案金额5亿余元，有力打击了食品药品违法犯罪活动。省公安厅相继侦破了唐山市特大制售注水猪肉案、邢台市王某某生产销售有毒有害食品案、邯郸市韩某假冒注册商标案、石家庄市系列制售伪劣豆芽案、沧州市特大生产销售假化妆品案、邯郸市特大制售伪劣化肥案及保定市系列销售假胰岛素案等一批大要案件。
2013年11月，石家庄市公安局接到群众举报：高新区仰陵市场、桥东区佳农市场、长安区白佛市场等多个市场内出售的豆芽在发制过程中非法添加国家明令禁止添加的“无根剂”和“AB粉”。市公安局组成专案组对上述市场进行走访摸排，对所出售的豆芽秘密取样送检。经相关部门检验，所送检豆芽中含有大量的“4-氯苯氧乙酸钠”、“6-苄基腺嘌呤”及尿素等有毒有害物质成分，为国家明令禁止添加的有毒有害物质，长期食用极易致癌并严重影响生殖系统导致不孕不育。经过10多天的调查，专案组摸清制售有害豆芽的黑窝点位于高新区郄马镇东羊市村多个出租房内。2013年12月5日4时，专案组对6个制售有害豆芽的黑窝点开展统一收网行动，当场抓获犯罪嫌疑人9名，打掉销售有害豆芽的犯罪团伙3个，捣毁制售有害豆芽窝点6个，当场查获有害豆芽22吨，以及大量“无根剂”、“AB粉”、无水乙醇等有害添加物。目前，公安机关正在对生产销售有毒有害添加剂源头展开进一步侦查。
如何辨别有毒豆芽？田广清介绍，自然培育的豆芽芽身挺直、芽根不软，组织结构脆嫩，有光泽稍细，无烂根烂尖。而用化肥等有害物质浸泡的豆芽，色泽灰白，芽杆粗壮，根短或者无根，如果折断断面有水分冒出，有的还留存化肥气味。
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