拒绝劣质肉、油和香精
6月6日上午，记者在邯郸市一条小吃街上看到，张亚普的包子铺仅有10多平方米大小，店门上贴着一张“老人儿童孕妇无须排队”的温馨提示。虽然还未到“饭点儿”，但顾客还是络绎不绝。
为让人们吃的放心、舒心，张亚普在选料、制作、销售等各个环节严把安全关，拒绝劣质肉、劣质油以及香精等食品添加剂进店，并做到现蒸现卖，超过两个小时不再外卖。
另外，所有配制的馅料当天必须用完，决不会放到第二天。他反复强调说，做包子一定要“凭良心用好料”，这样才能打造出真正的品牌。
张亚普粗略算了算，包子铺开业时间不长，平均每天可以卖出近2000个包子，附近不少居民都成了回头客。一位老大娘称大学生蒸出的包子不仅用料放心，而且味道可口，比其它的包子鲜美，外皮松软却不失嚼劲儿。
结合网络打造包子品牌
包子好吃还得会吆喝。张亚普作为一名营销专业的大学生在如何扩大销路上还是动了不少脑筋，比如“父亲节”送男顾客包子，印制“张小生包子”包装袋，与电影院合作将电影信息贴在袋子上，为每天辛勤工作的环卫工人送热包子……
同时，他还将征选包子铺形象代言人，并采用“O2O”营销模式，将线下销售与网络结合应用，让QQ、微信、微博、论坛等网络平台都成为宣传、销售渠道，进一步提升包子的知名度。
如今，张亚普的包子铺包括其本人在内共有4名员工，另外有两人也是慕名而来的大学生。谈起自己的梦想，他认为首先要全心把自己想做的事做好，然后通过不断发展，逐步实现专业化、连锁式经营，让“张小生包子”成为地道的邯郸名吃。
