河北新闻网讯（记者付锐 通讯员吴军）7月10日上午，正定“消夏旅游美食节”新闻发布会在国豪大酒店举行。美食节活动领导小组成员单位、国家驻省新闻单位和省市县媒体记者、餐饮企业代表共150余人参加发布会。
正定历史悠久，古迹众多。自晋代到清末1500多年间，一直是郡、州、藩、府治所，曾与北京、保定、并称为“北方三雄镇”。现存隋唐以来建筑38处，其中，国保9处、省保5处、县保24处，为全国县级城市所罕见，素有“三山不见，九桥不流”、 “九楼四塔八大寺，二十四座金牌坊”的美誉。馆藏文物7672件，其中国家一、二级文物264件。是国家历史文化名城、先后荣获全国生态示范县、全国文化先进县、全国粮食生产先进县、中国商贸名城、中国书法之乡、省级园林城市等荣誉称号，连续荣获中国民间文化艺术之乡、全国科技进步先进县、全国最具投资潜力中小城市百强荣誉。正定紧紧抓住正定历史文化成为省会重点打造的三大文化品牌之一的有利契机，成立古城保护专门机构，进一步加大古城文物保护力度，加大历史风貌恢复力度，加大历史文化挖掘力度，叫响“三国子龙故里、佛教临济祖庭、京外名刹之首、世界冠军摇篮、元曲创生中心、红楼文化经典”六大品牌。
悠久的历史造就了正定灿烂的文化，许多特色餐饮传承至今，闻名遐迩。目前，正定餐饮市场形成了高、中、低档兼有，传统风味与现代潮流互补的发展格局，餐饮业在改善民生、扩大消费、拉动经济增长、提升城市品位等方面，发挥着越来越重要的作用。为传承正定独具魅力的饮食文化，打造正定餐饮业特色品牌，倡导并形成绿色、健康、营养的饮食文化观念，促进全县商贸旅游和文化产业发展，全方位、多角度对外展示正定独具魅力的饮食文化，推进餐饮业做大做强，打造正定餐饮特色品牌，架起正定与国内外各界朋友联系与沟通的桥梁，同寻发展机遇，共谋合作共赢，举办美食节。全面提升全县餐饮业水平和品位是餐饮单位追求的目标，为把美食节办成品牌、做成精品，正定县邀请大型饭店管理人员对境内餐饮单位厨师和服务员进行业务培训，提高管理水平和服务质量，创新菜肴品种。同时，对参展单位的环境卫生、设备及餐具、从业人员的健康状况及食品加工烹调过程进行不间断安全巡视和监督检查，对可能造成安全隐患的食品随时进行撤换，确保安全卫生。
据了解，“消夏旅游美食节”为期三个月，举办时间自7月10日至9月30日。以“赏千年文化神韵，品古城特色美食，享健康优质生活”为主题，以“展示正定餐饮企业风采，弘扬特色美食文化，引导消费者形成绿色、健康、营养的饮食文化观念，服务百姓生活，打造正定餐饮业知名品牌，推动全县非公有制企业健康快速发展，促进全县商贸旅游和文化产业发展，全力助推打造文化明珠、旅游名城、经济强县”为宗旨，以全县餐饮企业为载体，各餐饮企业在此期间将推出针对美食节设计的各类打折、特惠、特价等促销活动。开展品尝特色菜和酬宾等活动、举办正定美食烹饪大赛、评优等活动。
同时，开展“回馈学子”活动，面向全国，学生凭2014年度高考准考证及身份证，参观7个参加活动的旅游景点享受2折优惠，在94家参加活动的饭店、酒店消费享受88折优惠。
