巧手达人演示蛋糕裱花
粉红色的玫瑰花一朵朵生成，翠绿的青松逼真苍劲，可爱的熊猫萌翻眼球……在蛋糕装饰竞赛项目中，一个个巧手达人将原本简单的打发奶油，变成一个个令人垂涎欲滴的奶油蛋糕。
搅拌、刮补、挤压……比赛一开始，各选手开始争分夺秒忙碌起来。别看奶油有直立性，可要想灵活运用好也不是那么容易的事，想让它们变成形状一致的花边，如果没有扎实的功底，更是不可能的。
对于桥东区姑娘陈同芳来说，这些显然是小菜一碟。刮形、裱花、喷粉，最后做松寿延年装饰，在自选项目中，不到半个小时，陈同芳一气呵成将作品交上。
残疾人也能闯出精彩人生
惟妙惟肖的花瓶、斧子、挂扇等竟是用山核桃拼贴而成，昨日，拥有这手“绝活”的樊晓健也成为众人关注的对象。
自从拥有这项技术后，樊晓健在市残联的帮助下，远赴青岛、烟台、驻马店等城市旅游景点推销产品，三四年下来，他拥有的固定客户越来越多，销路也顺畅，如今他的制作厂雇佣了20多名工人。樊晓健还在淘宝网开店——青针堂，让自己的产品走得更远。
像樊晓健一样，在市残联及市人力资源和社会保障局的帮助下，每年都有不少残疾人学到一技之长，加强他们自主创业和就业意识。截至目前，今年已经有大约300余名残疾人接受了按摩、烹饪、美容美发、电脑等各种项目的免费培训。市残联就业服务部门的相关负责人表示，此次活动为残疾人展示技能水平、互相交流、推动就业提供了平台，也有利于营造尊重劳动、尊重残疾人的良好社会风尚。
（本报记者 靳普 实习生 张纯莹 文/图）
