燕赵晚报讯（首席记者王凤伟）不得私自加工兑制散装酒，不得出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒，散装酒经营者要建立散装酒进货台账……河北省政府食安办日前下发通知，要求加强散装酒市场监管，确保广大消费者饮酒安全。
“散装酒是酒类监管的重点，具有易勾兑、隐患大、风险高等特点。消费对象主要是低收入群体，一般存在于城乡接合部、农村地区、农贸市场、批发市场、小食杂店等监管力量相对薄弱的区域。”通知要求，各级食品安全监管部门要加强散装酒的监督管理，严防质量低劣散装酒流入市场。要严格散装酒经营许可管理。要依法严格审核散装酒经营许可申请材料，对经营申请人的经营场所进行现场实地核查，对经营环境和经营条件不符合标准要求的，一律不予许可。对不能持续保持经营条件的，要依法及时进行查处、清理和规范。同时，要严格进货查验和查验记录。要依法监督散装酒经营者查验供货商的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照等资格证明和许可证件，并留有供货商相关证照复印件备查；按品种和批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件。散装酒经营者要建立散装酒进货台账，从事批发经营的要建立销售台账，详细记载散装酒名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供（购）货者名称及联系方式、进货（销售）日期等内容,做到产品流向清，质量安全可追溯。
