在运河区南环桥西侧路边上堆着一些易拉罐等铝制废品，58岁的强宝广弯着腰在一堆废品中来来回回忙乎着。一会儿工夫，这些废品变成了崭新的铝盆铝锅。强宝广“倒铝锅”已经26年了。用他的话说，老祖宗留下的老手艺不能丢。
年轻时学会“倒铝锅”手艺
强宝广住在运河区强家坟村，年轻时就学会了“倒铝锅”的手艺。生产队的时候，强宝广就跟随老人们给队里做铁具和铝具。后来，生产队取消，强宝广也就没再从事这门手艺。
1989年的一天，他看到街边有人“倒铝锅”，一下勾起了强宝广的回忆，我得重操旧业。”想到这里，强宝广便开始了自己的生意。因为手艺好，强宝广的生意越来越红火。记者看到，不大的摊位前放着不少顾客拿来的废旧铝料。“铝现在的市场价能达到六七块钱呢，来这铸锅的都把铝料放在他这，大家都放心。”一位顾客说。强宝广说，一般都是居民从自己家里拿来废弃的易拉罐，他给加工，锅、盆、勺、壶等厨具都能做。
废弃易拉罐转手变铝锅
强宝广告诉记者，铸造一口好锅是有窍门的。他的铝锅能用至少40年，即使做饭时烧干锅了，半个小时之内铝锅也不会损坏。记者现场观看了“倒铝锅”的全过程，看似简单的流程却深藏奥秘。
首先是化料，只见强宝广将废弃的铝料放进了锅里，随后用鼓风机猛吹。凉料不能放进热铝水，否则有可能爆炸。化料要达到750度的高温，至少半小时，这样的料做出的锅才细腻光滑，结实耐用。说着，强宝广找出一个模具，筛满细细的沙土，反扣在沙箱里，然后合上箱体，先筛细沙土覆盖，再用粗沙土掩埋，最后用锤子把沙土夯得结结实实，与箱体一起粘连成了箱盖。随后，他又用铁棍将中间部分弄松，取出土壤形成浇口。这样“倒铝锅”中的第二道造型工序就完成了。“沙土硬度要适中，硬了锅会起泡，软了可能就会不成形。”强宝广说。第三道工序是浇铸，只见他用长钳夹起铝水盆，缓缓地倒进了浇口，冷却后锅就成型了。最后的工序是打磨抛光，为的是让锅看起来更美观。大约40分钟后，一口崭新的铝锅便出现在记者面前。记者上前掂了掂，得有三公斤多重。
手艺不失传儿子接着干
强宝广告诉记者，刚开始的时候，每天赚的钱基本上只能满足基本生活。为了多赚些钱，有时候连吃饭的时间都没有。时间长了，腰也落下了毛病，手上更是布满了干裂的伤口。“这种手艺不养老，年轻人都不愿意干，会这手艺的人也不多了。”强宝广说。一位居民告诉记者，他小时候就经常看强宝广“倒铝锅”，铝比铁传热快，能节省煤气，用它炒菜烙饼不糊锅，烙煎饼容易起，好用着呢。
26年过去了，孙子都上幼儿园了，腰肌劳损困扰着他，但他依旧没有放弃这门手艺。“还有两年就60岁了，不活动活动怎么行？这门手艺不能失传，我儿子愿意干。”老人看了看正在旁边抛光的儿子。强宝广告诉记者，生命在于运动。如果感冒发烧了，他在摊位干上一天的活保准好，“病毒都被我的汗水冲跑了。”说着，强宝广摘下棉帽，擦了擦头上豆大的汗珠。
