细算下来省了快一半了
郭院村村委会就在村口。顺着307国道转进郭院村后,就看到村民文化广场,在广场的东侧就是郭院村村委会,一个四合院落,墙壁粉刷着统一的黄色,与一般民居无异。
临街的一排是村委会的办公室,穿过办公室,院里有搭起的丝瓜藤,北屋就是村里的村民食堂,从外面看去也和普通的民居相同,可是最近却吸引了社会各界的许多目光。郭子正介绍,2012年6月,村里筹资10万元将这几间老屋子重新粉刷、装修,又购置了办理酒席的工具,“村民食堂”就正式开工了。“开始还有人嘀咕,这事儿能不能行?成立两年多,村里一共有十几户人家结婚,全是在这里办的。”
在粉刷一新的“村民食堂”餐厅里,整齐地摆着两张圆桌。墙角还有十余张立起来的桌面。在厨房里,两个新砌的灶台一尘不染,锅碗瓢盆一应俱全。郭子正说,“村民食堂”中的厨具炊具、桌椅板凳都是免费供村民使用。假如事主没有合适的厨师,“村民食堂”还会找厨师义务服务,招待客人的服务人员也都是村里的村民。
在食堂的角角落落都能看到倡导节约的痕迹。墙壁上贴着一张标语“米粒虽小君莫扔,勤俭节约留美名。”办酒席的标准也贴在墙上:每桌8个菜,且只能从商定的菜单中选,以时令蔬菜为主,人均猪肉不超过2两;一瓶酒的价格不得超过25元,香烟不得超过10元。对于白事,反对“生不养、死大葬,活不孝顺、死讲排场”的不良做法,提倡厚养薄葬。丧葬开支标准最高不得突破5000元,杜绝大操大办。
侯全福是食堂的“御用厨师”,每当“村民食堂”开伙时,都是他来掌勺。他说,原来在村里谁家有红白事,都是露天搭个灶台起火,风吹日晒不说,又浪费又不卫生。现在办红白事都来食堂,东西都是现成的,事主省心了,也省钱了,我们干活的心里也高兴。其实他是一个电工,出工一天150元。可是无论谁家有事,他总是二话不说拎勺上岗。“都是乡里乡亲的,谁家没个大事小情啊,只要有需要我就来。”
村民郭敬川2013年底在“村民食堂”办了喜宴。他给记者算了一笔账,一共摆了30桌宴席,算上烟酒糖茶统共花了7000元,相当于一桌才200多元。以前村民在饭店办宴席,怎么也得一万二三,细算下来省了快一半了。更让他高兴的是,参加宴会的亲朋好友都说,食堂里干净卫生,比在饭店请客一点也不差。
采访中,发现村民有一个共识,传统的红白事宴席,浪费特别严重。为了准备宴席,起码要折腾四五天,一桌少说也得十二个菜,杀两头猪都不够,可每次都有大量的剩饭剩菜,十分可惜。自从搬到“村民食堂”去办,事主省心了,浪费少了。不少村民表示,以后自己家里办事的时候,首选“村民食堂”。