“调查中提示,最少见的健康行为是理想饮食,只占中国成人的1.6%。说明国人还存在诸多不健康的饮食习惯,这是心血管病发生的一个不可忽视的重要因素。”河北医大三院营养科副主任雷敏说,不少人一味追求口感而不重视营养,想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,比如,有的人动物性食物及高油、高盐、高糖的美食摄入过多,植物性食物摄入偏少;饮料、酒品大量摄入,不喝水;晚餐太丰盛,喜吃夜宵等,这些都可以增加心血管病发病风险。
雷敏建议,坚持规律饮食,定时定量,每日三餐,每餐七成饱,在饮食摄取热量和体力活动消耗热量间取得平衡,以达到或保持健康体重;做到粗细搭配,粮豆搭配,多选全谷、高纤维食物,多吃新鲜卫生蔬菜及水果,尤其是深色蔬果、菌藻、葱姜蒜。注意荤素搭配,有菜有肉,多吃鱼虾,其次鸡鸭,再次猪牛羊,至少每周吃两次鱼,特别是深海鱼,其ω-3多不饱和脂肪酸含量较丰富;保持奶豆每日足量,可每日半斤纯牛奶,半斤酸牛奶,二两豆腐;多采用蒸、煮、炖等清淡的烹调方式,限制食盐每日<6g,植物油<25g;养成喝白开水的习惯。把好饮食这一关,心血管疾病就可有效预防。
“管住嘴,还要迈开腿。”雷敏建议,坚持每日适当运动。一定的体力劳动和体育活动对预防肥胖、锻炼循环系统的功能和调整血脂代谢均有帮助,是预防心血管疾病的积极措施。体力活动量根据自己的身体情况、体力活动习惯和心脏功能状态来决定,以不过多增加心脏负担和不引起不适感觉为原则。摸索出自己的最佳运动量。一般说来,运动时心率应增至100~110次/分钟,不伴头晕、气短、心绞痛等症状,且在运动停止后5~10分钟内脉搏恢复到运动前水平为最好。有心血管疾病的患者最好在医师指导下,先进行小运动量的活动,2~3个月后再渐渐增加运动量,切勿操之过急,一定要循序渐进,不宜勉强做剧烈活动,还要随身携带硝酸甘油、心痛定或速效救心丸等急救药品。对老年人提倡散步(每日一个小时,可分次进行),做保健体操、打太极拳等。总之,如果能从生活方式、营养饮食等心血管疾病上游进行干预,就能进一步预防心脑血管事件的发生。积极运动、平衡膳食、远离烟草,心血管疾病是可以战胜的。