在“合伙人”王志强的工厂化杏鲍菇生产车间内,工人们正在采摘杏鲍菇。智能化控制系统能实时采集、监控食用菌培养和栽培期间变化,提高了食用菌生产的质量和效率。
“产品靠谱,大家才愿意买!还有,必须与消费者建立信任与合作关系。”为此,胡新杰尝试了一种“社区支持农业”加“参与式保障体系”的新模式,即消费者加入农场成为会员,全流程参与农场的生产、经营等活动,进而享受“线上订单、送货上门”的私人订制服务。如今,他的“北戎”生态牛肉已经在北京发展了近万名会员,每天的销量约1500公斤。尽管生态牛肉的价格是普通牛肉价格的3倍,但稳步上升的销量印证了“河北出品”的成功。
“种大米的、种草莓的、养猪的、养牛的……大家共同的目标就是把优质产品卖到京津。”胡新杰说,为了在京津市场上竖起“河北出品”的大旗,大家不但结盟,成了“合伙人”,还在京津很多社区建起了集中体验店,消费者不出社区,就能在体验店品尝、购买到大米、草莓、牛肉、食用菌等来自河北的产品。“河北出品”这块金字招牌给“合伙人”的是一种归宿感,给消费者的则是更多的信任。