河北新闻网讯(河北日报、河北新闻网记者林凤斌)近日,定州市委宣传部、食药监局、工商局等部门联合举办了该市首届特色美食文化节,旨在进一步挖掘弘扬定州地方饮食和民俗历史文化,打造富有地方文化特色的“美食印象”。两天时间,共有2万多名市民参与,现场达成交易额50多万元。
此次美食文化节,共有全市40多家知名的餐饮单位和个人报名。经过层层筛选,新宗熏肉、吴氏砖路原浆豆腐、冠农纯红薯粉条等18种美食入围特色美食文化节候选名单。活动中,参展企业通过图片、解说、演示等形式,宣传介绍各类特色美食的传统工艺,让定州百姓对家乡特色小吃有更多了解。定州市还将通过发放纸质选票、网络投票等形式,评选市民心目中最具特色的家乡美食。