想吃酱猪蹄，发条微信送到家
“微信私房菜”越来越火，食品质量成小伙伴们最大担心
部门表示经营网络订餐需实名登记，但监管难度大
“微信私房菜”日渐走俏。只要在微信上下单，美食就能送到家门口，味道也不赖，不少懒得做饭的年轻人对这种服务很感兴趣。
牛城晚报记者走访发现，目前在市区，部分家庭作坊式熟食卖家的客户渠道就是“微信朋友圈”。不过，业内人士指出，这种“线上下单、线下送饭”的方式，或许是未来餐饮发展的一种潮流方向，但其火爆的背后也潜藏着无证经营、食品安全、售后维权等隐患。
微信朋友圈里卖私房菜，卖者只要能做上某一道拿手菜，有微信号，有自己的微信好友圈，便可通过网络向外发布自己的菜品。若有人预订，微信付款后，卖者直接在自家厨房就能搞定，然后通过外卖送出，就能赚钱。这一方便的订餐方式颇受年轻人欢迎。“我们喜欢私厨定制的模式，即有私人定制的‘高贵感’，价格又不贵。”九零后小郑上班不久，已在微信订餐四五次，她感觉相对于实体店上线的餐饮，私厨更加高大上，更家庭化、个性化。
80后李静可谓朋友圈、同事圈的“美食雷达”，哪里有好吃的，她随时做好为大家推荐的准备。在她的微信圈里，从卖土鸡蛋的、卖蛋糕的、新鲜水果的，到黄焖鸡、炒螃蟹、小猪蹄等私房菜，应有尽有。“朝九晚五的上班族，中午带饭，还不如私厨方便，而且还不贵。”李静说，自己很看好私厨这种餐饮新模式的未来，至于卫生、食品安全，她认为私房菜多是朋友推荐的，信任度较高，所以不太担心。
