燕赵都市报记者张伟亚
一个小小饸饹馆，开到哪里都装着满满的爱心。11月23日，北苏袁家在中华大街的饸饹馆重新开张，恰在前两天，他从媒体得知，行唐县三岁儿童王梓宁得了淋巴组织增殖性疾病，家人为几十万元的治疗费一筹莫展，饸饹馆的主人袁建房决定提前开业，前几天的预计数千元元的营业额，全部捐献。此外，他捐助贫困大学生的计划也在实施中。
提前开业为捐助患病儿童
11月23日中午，记者来到中华大街宁安路附近的北苏袁家饸饹馆时，门口的两个花篮显示这里刚刚开业。更醒目的是旁边巨大的献爱心的红色横幅，“各位朋友大家好，行唐有个不到三岁的小朋友王梓宁需要配型才能救治(X-连锁淋巴组织增殖性疾病)，医疗费几十万元，给一个不富裕的农民家庭带来了困难，看完节目后我非常的揪心，北苏袁家饸饹愿为王梓宁小朋友献一点儿爱心，爱心由各位食客和北苏袁家饸饹共同实现，从2015年11月23日至25日三天时间，卖出去的饸饹连本带利，全部捐给王梓宁小朋友……”
据店主袁建房介绍，这个店是装修后的重新开张，原计划农历十月十八(即11月29日)开业，看到媒体关于小梓宁不幸遭遇的报道后，他决定提前开业，奉献爱心。由于有关人员还在接受培训，他自己只好亲自帮厨。他表示，虽然条幅写着捐献三天爱心，但看到第一天顾客不是太多，他决定延长两天，“五天的营业额怎么也有大几千元了吧”，精明的老袁按照经验算着账，但对于献爱心，他却是毫不吝啬。
每年资助四名贫困大学生
老袁不但不是一时作秀，而且一再叮嘱记者“要保守点儿说”，比如按照其他店的经营状况，每天三四千元没问题，那么往少处说，捐五天的营业额应有万元，但他坚持说几千元。
如果说捐助小梓宁是“赶上了就帮一把”，那么袁建房也有长期的爱心计划。北苏袁家现在在石家庄市区有三个店，除了一家还没盈利外，另外两家店面已经纳入了献爱心助学计划。这两家店面，一个是自己经营，另一家开在西三教附近的是加盟连锁店，他向加盟店每个月收取1000元的管理费，每年就是12000元，他拿出1万元，可以资助两名品学兼优的应届贫困大学生。如今，他自己经营的胜利大街饸饹店连同一家加盟店，一年就可以资助4名大学生呢！该计划将在明年高考后实施。
“相信爱心可以传递”
袁建房是无极北苏袁家第四代饸饹传人，凭借饸饹制作技艺，他2013年荣获石家庄市级非物质文化遗产传承人称号。其实，袁建房原来的生意做得风生水起，一次他看到九十岁的大伯和近80岁的四叔还在集市上麻利地做饸饹，心里涌上一股热流。他从小受到饸饹制作的熏染，父亲也常把做饸饹比做人，小小的饸饹也有学问，单就百分百的荞面就是良心的体现。上等的纯荞麦面不但贵，而且要求制作工艺高，容不得掺假。“爱心是可以得到回馈的”，袁建房举了几个例子。前几天他回老家，在一个五金店买暖器开关，店主的母亲何女士硬是不让儿子收钱，袁建房问原因，何女士说，多年前，她在地里喷药中了毒，那时村里没有几个人有车，正吃饭的袁建房听说后放下筷子，立即开上自己的车将何女士送到了医院。时隔多年，他早已经把这小事忘了。他说像这样的事还真不少，光夜里往省三院送乡亲就有两次。
爱心能够得到回馈，更可以传递。袁建房说资助贫困大学生，这些苦命的孩子会成为品学兼优的人才，将来他(一定)也会力所能及地帮助周围的人，社会需要爱的传递。
