河北新闻网4月8日讯（记者孔思远）从河北省食药监局获悉，一季度，河北食品安全形势持续稳定，生产经营秩序总体规范，全省未发生重大食品安全事故。
据河北省食药监局相关负责人介绍，今年一季度，河北食用农产品、加工食品、进出口食品、食品相关产品总体合格率均达到96%以上。河北省食药监局完成元宵、乳制品专项、校园周边食品、网络食品抽检共计284批次。其中，元宵抽检70批次，涉及天津、上海、河北、河南、浙江、广东6个省份24家企业，重点检验过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂等指标，结果全部合格。乳制品专项抽检24批次，检验项目为品质指标、重金属、非食用物质、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等，结果全部合格。校园周边食品抽检160批次，重点检验非食用物质、重金属、食品添加剂、微生物指标，检验全部合格。网络食品抽检30批次，其中2批次白酒发现问题，问题项目为甲醇和甜蜜素。
根据河北省食药监局抽检监测和各部门日常监管掌握的情况，当前应当引起重视的食品安全风险主要有以六个方面，分别为：馒头、花卷、油条等面制品过量使用含铝泡打粉发面，导致铝残留量超标；个别小企业、小品牌植物蛋白饮料存在掺杂、以次充好的嫌疑；枣酒特别是散装枣酒甲醇超标率仍偏高；水产品运输过程中仍有违规使用禁用药物的现象，贝壳类水产品镉超标率偏高；个别地区牛羊内脏（主要是肝、肾）瘦肉精仍偶有检出；市场抽检蔬菜农残仍有极个别超标。
此外，随着天气逐渐变暖，野菜逐渐出现在家庭及餐饮服务单位的餐桌上，但由于生长环境污染，某些野菜本身又具有潜在的毒性，加上处理方法不当，极易导致误食中毒。食药监部门提醒广大消费者，提高警惕，谨慎采食，彻底加热，养成良好卫生习惯，降低“病从口入”的风险。
如发现食品中添加违禁物质、滥用添加剂、生产假冒伪劣等不合格产品，可及时拨打12331进行举报。
