一段时期以来，无论是奶业从业人士还是普通消费者，都反复提到过一个现象，就是国内乳品质量已经达到历史最好水平，但乳品消费量却没有相应提高。
消费者信心不足，已成为我国奶业发展面临的最大瓶颈。
“牛奶中的三聚氰胺早就没有了，但消费者心中三聚氰胺的阴影长期挥之不去。”在本次D20峰会上，君乐宝乳业总裁魏立华的发言引起与会者共鸣。
一个行业，最基础的是信心，最重要的也是信心。失去信心非常容易，但恢复信心绝非一朝一夕。当前，众多中国乳企已经拥有一流的生产工艺、先进的生产设备、高质量的原料奶生产条件，要消除消费者的顾虑，一方面需要社会各界的配合与努力，更重要的是需要全体奶业人尤其是乳企的责任与担当。
河北奶业人曾亲历一个国内乳业巨头的倒下，因此更加懂得质量安全的重要性，更加渴望重塑中国奶业形象。其实，这也是全体奶业人的心声。
建好舍、种好草、育好种、养好牛、产好奶。重塑信心，质量安全是必须牢牢守住的生命线。连续数年，国内奶业一年一个台阶，一步一个脚印，抽检合格率接近百分之百，为消费者信心重建打下了坚实基础。国内许多乳企在质量标准上对标欧盟、美国，体现出勇气和担当。重塑信心，离不开科学高效监管。近年来，监管部门在奶业行业标准和制度设计上苦练内功，并注重在奶制品生产全产业链条上实现无缝监管，效果显著。
守住质量安全生命线，把国产乳品优质安全的品牌树起来，争做良心奶、放心奶，消费者的信心就一定能够重塑。
文/河北日报记者 马彦铭
