业内人士预计禽蛋行情三个月之后逐渐向好
今年是鸡年，不少与鸡有关的产品卖得红红火火，但鸡蛋行情却是多年来最冷。尽管每年春节过后，鸡蛋价格下滑是市场的常态，但今年蛋价下行情况格外明显。作为全国最大的禽蛋交易市场——邯郸（馆陶）金凤禽蛋农贸批发市场，该市场的禽蛋行情可以说是国内整个行业的晴雨表。2月15日，记者从该市场的一位经营大户处了解到，当日每箱鸡蛋售价93元，较14日下跌2元，“好多年没有见过这样低的价格了！” 本报记者 邢云 文/图
探访 蛋价一路下行 市场零售每斤2.4元
春节前，邢台市区鸡蛋的价格还在“3”字头上，2月15日，记者走访邢台市多家农贸市场和一些超市发现，蛋价已经降至如今的每斤2.4元，而就在前天，零售价格还是2.5元。
某超市促销人员告诉记者，较之往年，今年春节前的鸡蛋价格就不是太高，最高时维持在每斤售价3.8元左右，一直没有超过4元。没想到过完春节，鸡蛋价格一路走低，降到现在的每斤2.5元、2.4元，尽管便宜，但购买鸡蛋的顾客并不是特别多。
据分析，节前很多市民家里都储备着一些鸡蛋，并不着急购买，“但市场低迷不会太久，过不了几天，相信销售情况会变好。”
同样，街头粮油门市的鸡蛋销售与超市大同小异，整体销售波澜不惊，并没有因为蛋价便宜而出现销售旺盛的情况。
张先生是馆陶金凤禽蛋交易市场的一位经营大户。他说，自己从事禽蛋交易有20多年历史了，蛋价涨涨跌跌，行情变幻本来就是市场化的表现，但也是“10多年没见过这么便宜的鸡蛋了。”
张先生告诉记者，去年这个时候，每箱（45斤）鸡蛋批发价格是140元，今年过节之后，鸡蛋的价格一直下滑，2月14日，每箱95元，15日，每箱又跌了2元。
分析 禽蛋供应充足 集团性消费尚未开始
邯郸（馆陶）金凤禽蛋农贸批发市场管委会副主任赵青春表示，这几年禽蛋市场行情见好，因此，特别是从2014年、2015年来看，金凤禽蛋市场批发销售鸡笼、饲料等物资走俏。这便意味着养殖场越来越多，很多养殖户普遍加速补栏，产能大幅提高，鸡场产蛋量变大，供应过于充足，一旦供大于求，批发价就免不了要走低。批发价低，零售价自然就低。
“每年春节过后，鸡蛋价格下滑是市场的常态。因为节日鸡蛋储备仍未完全消化，节后餐饮消费处于低谷，学校工地等集团性消费尚未开始，使节后鸡蛋消费明显不足。”赵青春认为，如今，全国鸡蛋价格大幅下跌、供应量充足，这是一个大背景。目前这个价格，对于养殖户来说，利润微薄，能保住成本就已不易。此外，饲料价格回落，成本下降也使蛋价回落。采访中，馆陶县养殖户李大哥表示，蛋价偏低，养殖成本都很难收回来，如果鸡蛋价格保持低位，养殖季养殖户持续亏损，养殖户坚持不了，时间一长，就会杀鸡、卖鸡，减少存栏甚至出现关停。
预计 供应失衡窘状将持续 养殖户盈利还要等等
一般来说，鸡蛋冬天和夏天的时候贵，春天和秋天的时候相对便宜，原因在于冬天很冷、夏天很热，天气的因素导致产蛋量低，除此之外，逢年过节，鸡蛋的价格会涨一些，原因在于需求量大。禽蛋供应过多，价格自然下跌。价格一下跌，养鸡户的养殖量开始下降，然后供应少了，价格就又涨上去了。在农产品领域，这种涨涨跌跌的现象表现得非常明显，主要就是因为农业从业者普遍缺乏对于市场行情的分析和把握。
目前，馆陶金凤禽蛋市场走货偏慢，南方市场年前存货充足，需求较少。赵青春预计，随着年后各大工厂、学校相继开工开学，鸡蛋需求量会有所增多，价格也会随之上调。
供应失衡的窘状导致蛋价进入“2元”时代，随着气温回升，蛋鸡产蛋性能良好，需求短时间内难有明显恢复，预计蛋价近期仍以弱势为主。业内人士认为，鉴于当前行情，一些养殖户会把鸡卖掉，这样蛋价能慢慢恢复回来。但对养殖户来说要回到成本价还需近3个月，若要恢复盈利则需要近6个月，也就是说，“五一”节过后鸡蛋市场或将逐渐好转。
