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海兴八旬老太种生态菜 头茬韭菜每公斤卖到60多元

2017-04-18 11:25:37 来源:河北新闻网

蒋化明

河北新闻网讯(记者韩泽祥)说起海兴县的“小山韭菜”,品尝过的人都会不吝赞美之词。“小山韭菜”在当地已是响当当的金字招牌,在周边的盐山、黄骅,乃至山东、天津、北京等地都小有名气。今年80岁的老太太蒋化明,尽管被生活压弯了脊梁,但她仍耕耘田园不辍劳作。老人是“小山韭菜”的缔造者和坚守者之一。

八旬老太被生活压弯脊梁仍不辍劳作

清明节过后,新鲜水灵的时令蔬菜陆续摆上了人们的餐桌。种植在海兴县马骝山上的“小山韭菜”备受吃货们的青睐,价格也是一路飙升,头茬菜每公斤卖到了60多元钱。4月16日,记者来到海兴县小山,拜访“小山韭菜”的缔造者、坚守者之一的八旬老太蒋化明。

海拔36.18米的马骝山(又名小山)是沧州境内唯一一座山峰。山峰四周的山地上四处可见农民忙碌的身影,记者向一位老者询问小山韭菜种植地,老农告诉记者,最近很多外地人都慕名前来购买韭菜,“往前面走,不远处就能看到排起的长队,那里就有地道的小山韭菜。”

果然,在一处绿油油的菜园旁已经有不少人在此等候。大约半个小时后,在几拨游客欣喜地拿着新割的韭菜离开后,终于轮到了记者,“头茬韭菜清明节刚过就卖完了,现在是二茬的,每斤10块钱。”一位瘦弱的老大妈介绍道。

眼前的这位老太太就是蒋化明,今年整整80岁了。饱经沧桑的老人被生活压弯了脊梁,年老体衰的她只能佝偻着身体或者径直跪在地上,小心翼翼地收割着她精心栽种的韭菜。“种韭菜是个细致活儿,可费工夫了,每天都得到菜园来摆弄一番,儿女们嫌麻烦不愿意伺候,这些年来一直都是俺在管理。”当有游客得知这位不辍劳作的老人80岁时,顿感惊讶,老人却轻描淡写地说:“这没什么,我身体皮实,何况种菜并不需要费多大体力。”

不打农药、不施化肥,坚持种原生态菜

老人收割韭菜时,记者有时间和她攀谈起来。“俺们村的山地是沙土地,浇地的水都是古井水,这些都是独一无二的,你看山上种的这些杏树,结的红杏儿可甜了,还有山上种的红薯,都与众不同。”老人此言不虚,据史料记载,马骝山形成于2—3万年第四纪晚期火山喷发,是由火山多期喷发堆积而成,其典型性、多样性和自然性,实属平原地区独有、国内罕见;分布于山中的数百眼水井中的水甘甜清冽,水中富含偏硅酸、锶、硒、锂、锌等20多种人体必需的微量元素。

除了有利的自然条件,“小山韭菜”名扬四方还与当地农民原生态的种植习惯不无关系。“俺们家的韭菜从来不打农药、不施化肥,这菜叶尖发黄恰恰是最好的证明。”蒋化明介绍说。

“小山韭菜”不出菜园便被抢购一空

“头茬韭菜每斤三十多块钱,现在已经是第二茬了,每斤10块钱。”蒋化明说,她的小菜园共有8分地,除了种植18畦韭菜之外,还种了小葱、大蒜、茴香、菠菜、香菜等。“俺家的韭菜从来不愁销路,俺就从没去过集市和菜市场,为嘛?不出菜园就被抢购一空了。”蒋化明非常自豪地说。

为了能让头茬韭菜长势好,她坚持每年只卖两茬,第三茬不管怎么疯长也不收割,轮回四年重新栽种一次,即使染上病虫害也不使用农药。“你看,俺们菜园地头上堆的都是农家肥,俺们的韭菜也不使用化肥。”蒋化明说,前一段时间,头茬韭菜收获时,她家的菜园附近门庭若市,购买韭菜的汽车停满了山坡,买菜的人排起了长龙,“除了海兴当地的,附近盐山的、黄骅的,还有山东、天津、北京的都到这里买韭菜。”

责任编辑:张向琳
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