近日，石家庄市食安办、食药监局在裕华区设置主会场，启动“百厂千店万人食品安全我承诺我负责”活动。当日，石家庄市各县市区也同步启动该活动。此项活动将持续到今年年底。
根据要求，食品生产经营企业将利用多种形式、多种手段、多种载体，公开承诺主动承担食品安全主体责任，接受社会监督。食品生产企业将在食品包装、公司网页、宣传资料、监管公示牌上，食品销售企业将在购物袋、销售小票和食品销售单位信息公示牌上，餐饮企业将在监管公示牌以及餐桌提示牌上，主动承诺“创建食品安全示范城市从我做起”“经营放心安全食品从我做起”等有关内容。有关部门将组织开展“食品安全质量月”活动，通过“操作间开放日”“食品安全进社区、进市场、进企业”等活动，使公众能亲眼目睹食品加工过程，切身感受食品质量安全控制过程。
按照国务院食安办统一部署，石家庄市于2014年底至2016年12月参加了国家首批食品安全示范城市创建试点工作。前不久，该市顺利通过省级初评和国家层面综合评议。通过“百厂千店万人食品安全我承诺我负责”活动，该市将督促食品生产企业有效落实主体责任，不断提升食品安全水平。
