6月23日中午，石家庄亚太大酒店服务员在自助餐厅餐桌上摆放文明用餐宣传牌。 记者 赵永辉摄
河北新闻网讯（记者张清华）“服务员，请拿两个餐盒，我要把这两个菜打包带走。”6月21日中午，记者在省会中山路和建设大街交叉口一家烤鸭店看到，市民田雷和朋友吃完饭后，还不忘打包带走剩菜。
“‘光盘行动’从自我做起。”“厉行节约，拒绝‘舌尖上的浪费’。”自2013年，我省开展“光盘行动”以来，各地各部门和餐饮企业积极行动起来，如今“光盘行动”已成餐桌新风尚。
记者在省会部分餐厅采访时注意到，为提示顾客注意节俭用餐，不少餐厅墙壁上都贴着“文明用餐，节俭惜福”的宣传标识。6月21日中午12时，记者来到位于北国商城8楼的一家餐厅。有一桌顾客就餐结束时，还剩了3张烙饼，主动找服务员要了塑料袋，打包带走。“我们的很多菜都分大小份，方便顾客点菜，做到避免浪费。”该店一位姓王的服务员告诉记者，一般顾客进来后，他们会先询问有几位，方便在点餐时给出建议，并会提示哪种菜量较大。
过去，大学食堂也是“舌尖上的浪费”的重灾区。如今，我省许多高校将“光盘行动”措施常态化。从2013年开始，石家庄铁道大学就开始响应“光盘行动”号召，推出多条改革措施。食堂将菜分成大中小份，推行“少量多次”的加饭原则。同时，倡导全校师生增强自身的节约意识，反对铺张浪费，避免眼高手低，做到吃多少点多少，养成“光盘”的习惯。
“剩饭剩菜都要回收到泔水桶，第一食堂的泔水桶从原来的每天三桶减少至一桶半。”石家庄铁道大学校团委书记陈明长说，学生吃多少打多少，不够吃了再去打，而不是一次性打很多造成不必要的浪费。“好多同学都会将吃光的盘子发到朋友圈，引领‘光盘’新风尚。”
“勤俭节约是中华民族的传统美德，要从娃娃抓起，从小培养孩子的节俭意识。”陈明长说，“光盘行动”实行以来，能感受到人们的节俭意识在增强，但仍有些人碍于面子请客时会点很多菜。要让“光盘行动”成为自觉，需要改变人们的思想观念，让人们认同节俭的价值观。
陈明长还建议，相关部门要加强对餐饮行业的管理，比如要求宾馆、饭店、餐馆在显著位置设置“不剩菜、不剩饭”的提示语，服务人员及时提醒消费者适度点餐及打包，并提供免费打包服务等。同时，还要加大宣传力度，传播“光盘行动”的价值理念，引导公众形成文明、健康的消费新风尚。
