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据河北省价格监测中心监测：今年上半年，河北省食品类价格涨跌互现。监测的38种生活必需品中，价格下降的19种，占50%；上涨的18种，占47.4%；持平的1种，占2.6%。
主要成品粮价格以涨为主。上半年全省平均价格（每500克）面粉2.03元、面条2.43元、粳米2.85元、玉米粉2.13元，与去年同期相比，面粉价格持平，其余品种价格分别上涨4.3%、0.7%和2.4%。
食用油价格上涨。上半年全省平均桶装（5L）花生油141.32元、大豆调和油59.09元、大豆油45.39元，同比价格分别上涨1.8%、0.8%和5%。当前国内油厂开机率高达72%，且油厂因豆粕弱势难改而挺油，加之7月到港大豆量约827.6 万吨，油厂开机率居高不下，市场预测豆油库存有望达140万吨，国内豆油供应相对充裕；但7月仍是国内豆油传统消费淡季，需求面弱势，豆油供需矛盾尖锐，且难以缓解。预计7月豆油价格或整体呈现弱势震荡局面。
猪肉价格下降，牛肉、羊肉和鸡肉价格上涨。上半年全省平均价格（每500克）鲜猪肉13.63元、牛肉29.28元、羊肉28.32元、鸡肉9.37元，与去年同期相比，猪肉价格下降11.5%，牛肉、羊肉和鸡肉价格分别上涨4.7%、2.5%和8.7%。生猪价格持续下降的主要原因：一是年后生猪价格不断下跌，养殖户压栏心态高涨，但终端销售冷淡，随着压栏风险增高，育肥猪出栏量增多，屠企借机压价，生猪价格顺势下滑。二是销售冷淡，随天气转热，生猪市场需求量无明显利好提振，节日影响微弱，猪肉走货速度难提升。7月天气炎热，学生放假，肉价大幅上涨几率不大，预计肉价或呈现稳中微涨的走势。
鸡蛋价格降幅较大。上半年全省平均价格（每500克）鸡蛋2.91元，同比下降24.4%。从年初开始，由于受我国南方省市压缩养猪、大力发展现代化养鸡政策影响，鸡蛋市场供需严重失衡，需求清淡，鸡蛋价格持续19周下降，蛋鸡养殖处于严重亏损阶段，随着6月份鸡蛋进入消费旺季，消费需求增加，价格回升。由于前期鸡蛋价格持续下跌以及禽流感疫情的影响，产蛋鸡存栏量下滑，同时气温偏高，饲料转化率降低，蛋产量下降，导致鸡蛋市场供应量减少，供需关系得到缓解，预计7月份鸡蛋价格将进入上行通道，继续回升。
蔬菜价格同比降幅较大。1-2月份受节日、雾霾、严寒天气因素影响，河北省蔬菜价格季节性高位运行，3-5月份随着气温回升，本地蔬菜大量上市，河北省蔬菜价格持续大幅回落,6月份止跌回升。上半年监测的16种蔬菜价格与去年同期相比13降3升，上半年八种大路菜全省平均价格（每500克）2.28元，同比价格下降9.2%。预计7月份，若无极端气候因素影响，河北省蔬菜价格将窄幅波动运行。（记者屈冠华）
