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连点成线 织线成网
“智慧食药监”护佑舌尖上的平安
河北新闻网讯（记者王育民 通讯员张伟）依托大数据、“互联网+市场监管”，曹妃甸区市场监督管理局创新监管方式，全面推广应用“智慧食药监”工程，普及应用移动执法终端，推行食品安全电子视频监管系统，全面织就食品药品安全网，基本实现精细化监管、预警性防御、科学化决策，初步形成社会共治格局，护佑百姓“舌尖上的平安”。
截至今年3月底，该局数据中心汇集全区食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械“四品一械”生产经营企业数据10余万条，归集2017年日常检查信息4075条，辖区内各类获证监管对象100%接入“智慧食药监”数据中心；日常监管、稽查执法信息以及协管信息100%纳入“智慧食药监”平台；平台中建档的监管对象100%实现风险分级管理，检查频次、检查覆盖率达到相关工作要求，实现全过程、全环节监管留痕。
“抓住点”，就是抓监管重点及难点。农副产品交易中心和各大中型超市蔬菜、水果、鲜肉等农副产品交易量大，农药残留、兽药残留快检任务量大，是食药监管的重点和难点。为确保食品快检数据的准确性，曹妃甸区市场监督管理局制定了《食品安全快速检测管理制度和操作规范》，严格规范操作流程，在12家食品快检室安装了视频监控系统。启动食品安全快速检测平台，12家食品快检室每天统一时间开展快检操作，通过平台对检测数据信息进行实时上传、汇总、统计分析和监督管理，确保了食品快检数据的准确性和时效性，做到及时掌握食品品种及区域安全状况，及时调整监管重点和监管措施。
为了充分发挥食品安全三级网格中协管、监督、监管三类人员的作用，实现食品网格员档案信息化、上报信息标准化，该局设计研发了食品网格化监管人员信息系统，将370多名食品网格员的档案信息全部录入，制定工作流程，通过微信客户端上报各项食品安全隐患排查数据。去年，各级食品网格员上报集体用餐等各类食品安全隐患数据765条，充分发挥了“协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导”的作用。
“连成线”，是利用功能模块提高监管效率。利用具有PC端和APP移动执法功能的食药安全智慧监管系统，执法人员携带掌上电脑及移动无线便携式打印机等移动执法装备，对辖区内“四品一械”生产经营户开展食品药品安全日常监督管理，从而连“点”成“线”，用一部手机实现智能监管执法。
目前，食药安全智慧监管系统平台已实现对全区“四品一械”10个类别监管对象的有效监管。整个系统包括通知公告、企业信息、溯源管理、监督检查、抽样检验、行政处罚、投诉举报、从业人员、人员培训、电子地图在内的12个模块内容，操作简单，方便易行。各级监管人员在监管过程中可随时录入各类监管信息，实现监管信息的共知共享。并且，监管系统能够详细记载监管人员、监管时间、监管执法文书等内容，达到痕迹化监管目的，使执法流程便捷高效化，有效提升执法规范化水平。
“织成网”，点线结合实现智慧监管。曹妃甸区市场监督管理局充分运用现代网络和信息技术，强化餐饮食品加工操作现场的监控，从而实现监督前移、实时监督、无缝监管的食品安全监管新模式。特别是该局建设了现代化的信息化数据中心，在43个学校食堂的烹饪间、洗消间、备餐间等食品加工关键环节，安装电子（视频）监控130余个，监管人员通过远程传输系统可以对学校食堂餐饮加工场所的全部操作实时动态察看。
