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最近经常有人问小全儿，张家口有啥好吃的早点？每每听到这种问题，小全儿头都大了，张家口这么多美食，一口气怎么可能说得完！为了解决大家的困惑，小全儿吐血试吃一个多月，整理出张家口人气早点。
南口煎饼
南口的煎饼是30年的老字号了， 摊车已显陈旧，但香味依旧没变，面糊选用的是正宗的蔚县贡米磨制。 摊主动作麻利，鸡蛋在锅边轻轻一磕，扬起再一捏，一转一翻，再裹上现炸的脆饼，刷上提前配制好的蒜蓉面酱，乱撒葱花，一口咬下去，又脆又香。还有就是脆饼超级大，刚做好的煎饼很大的个头， 识别度极高，也正因为又大又好吃，南口煎饼人气很旺，每天早晨排队的人络绎不绝。
南城壕焙子
这家早点对于小全儿来说绝对戳中泪点！ 当年小全儿还是高中生的时候，刚开始有个别同学发现了这家好吃的早点，后来发展到几乎每天人手一份了……能路过这家早点摊的同学就非常辛苦了，一个人要给班里捎带上五六份才行，后来直接跟这家摊主要了电话， 让他每天做好份数， 我们直接去拿。 这么火爆的原因也是因为焙子疯狂好吃，这里所说的焙子其实就是烧饼，油酥很大，很好吃。 关键是里面还夹着老板自己腌好的咸菜、 卤好的鸡蛋和火腿肠，可以说用料超丰富了！夹好后，会在盛上一勺卤肉的汤汁， 焙子浸过的汤汁肉味十足，再配上爽口的咸菜，咸菜也并不是很咸，微微辣，人间美味啊！更重要的是十年前的时候一份只要2块多，现在一份也只要3块钱！有鸡蛋，有咸菜，性价比简直无敌！
公园路老式煎饼
这是一家开了三十多年的煎饼老店， 老式煎饼的制作手法三十年从未变过。他家的煎饼最特殊的地方在于面糊， 是提前将配料加入面糊中， 即使只吃煎饼皮，也格外有味道。最经典的一款是煎饼卷油饼，在摊成薄如纸般的面饼上，摊上一颗鸡蛋，撒上葱花，卷起一张油饼，别看操作简单，味道相当独特，油饼完全没有油腻的感觉，吃起来特别有嚼劲，而且越嚼越香，面香中混合着酱香，给人一种厚重感，回味浓郁。 这家煎饼店是爷爷奶奶的最爱，每天都有许多上了年纪的老人来买，因为原汁原味的煎饼，总能让人想起小时候的故事。 贼便宜，还有小份的，一个只要4元！
商务街杨三羊杂面
商务街羊杂面绝对算是豪华早点了，15元一碗，但是绝对对得起这个价钱。这家店也是老店了，说起张家口吃羊杂的地儿，相信不少人都会推荐这里。小全儿当天早晨八点过来吃，已经人满为患了，不仅屋里坐满了人，连屋外的桌子也都满了。羊杂面是超大一碗，羊杂给的非常足，绝对不是零星几块，羊小肠、羊肝、羊肺……各种羊杂碎很齐全。汤很鲜，吃碗面以后再大大地喝上一口汤，额头立马沁出密密麻麻的汗珠，超级爽快，也正因如此，生意相当火爆。
火车北站赋利华牛肉面
这家店位于火车北站对面赋利华商务酒店旁边，同样是一家老店了，环境整洁，干净卫生，早点种类特别丰富，元宝汤、羊杂汤、肉饼……如今能找到一家品种如此齐全的早点摊已经不易。但最具特色，也是每天最多客人吃的，还是牛肉面。面条是手工细面，粗细均匀，吃到嘴里有种绵柔舒服的感觉；牛肉汤汁油而不腻，香而不咸；肉酱瘦肉居多，肉粒感十足，吃起来有酱牛肉味道，各种配料丰富， 葱花、 香菜、 蒜末、辣椒、芝麻，你可以随意添加。6元一碗，价格亲民！
马路街肉夹馍
马路街肉夹馍绝对是马路街一带的人气早点，不仅附近的上班族必买，甚至不少人绕路也要来买他家的肉夹馍。对于肉夹馍来说，炖得一锅好肉至关重要，他家的炖肉每天早晨都香气四溢，每次路过时的肉香味，都会提醒着小全儿去买上一份……经过长时间的炖制，瘦肉都变成深色，特别好吃、入味。肥肉入口即化且完全不腻，个人最喜欢的组合就是肉+鸡蛋，鸡蛋在肉汤里也炖成了深色的， 变成了肉味鸡蛋！ 馍是每天现做现烤，馍的个头很大， 肉也给的很足，打开馍，里面满满铺的都是肉，加上尖椒丝、香菜末，简直是人间美味的大满足啊！
报社楼下鸡蛋灌饼
这家鸡蛋灌饼已成了报社门口一道不可缺少的 “风景”，经营了13年有余，不仅报社员工几乎人人吃过，周边所有单位、居民也都是这儿的回头客，也正因如此，买他家的灌饼一定要做好排队的心理准备。每次来到熟识的摊位前，看摊主熟练地先把面和成团擀成饼，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，速度非常快，但是煎烙和烤制一道工序都不会少。饼如其名，确实很“香酥”。最好吃的要数里脊肉，外焦里嫩，夹上一起煎制好的肉肠、生菜等配料，除刷酱料外，还会撒上孜然等调配好的干料，裹好后赶紧趁热吃，鸡蛋、香肠、里脊肉、香酥饼……爽！
帝广张茂清真牛肉面
说起几十年的清真老店———张茂清真饭店，张家口人应该没有不知道的。这位于帝广对面的店，被大家叫做小张茂。想吃早点先买票，拿上面票交给拉面师傅，师傅立马开工，只见师傅切下一小块面，手握两端快速抻拉对折，如此反复，柔韧绵长粗细均匀的面条就出现了。下锅后稍煮一下就捞入盛着香浓牛肉汤的碗内。嘿，一个面节正好一大碗，再撒上满满的肉末，太实在了。小全儿又自己加了点香菜和辣椒，拌一拌，瞬间香味扑鼻。 挑起一筷子， 每一根面条上都挂着肉末。 这混合着浓郁肉香的面条， 别提多劲道了！汤汁咸淡适中，越嚼越香。 再配上一个热乎乎的红糖烧饼，中午也不用吃饭了。
