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【新时代新作为新篇章】一定要让祖国的下一代喝上好奶粉

2019-02-27 06:10:10 来源:河北新闻网
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一定要让祖国的下一代喝上好奶粉

——君乐宝乳业集团牢记习近平总书记嘱托推动高质量发展纪实

君乐宝乳业集团的工作人员在检测产品质量。(资料片) 记者陈建宇摄

2月20日,春节前刚结束新一轮扩能改造的君乐宝乳业集团旗帜乳品股份有限公司(以下简称旗帜乳业)奶粉生产线上一派忙碌景象,一罐罐婴幼儿奶粉有条不紊地通过传送带由机械手臂自动装箱码垛。“产能提升后,旗帜乳业每天奶粉生产能力达到了10万罐,现在已有近百万中国宝宝喝上了旗帜奶粉。”君乐宝乳业集团总裁魏立华告诉记者。

2017年1月24日,习近平总书记到君乐宝旗帜乳业考察,明确提出“让祖国的下一代喝上好奶粉”“要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌”。

两年来,君乐宝乳业集团牢记嘱托,把总书记对民族乳业的关注和重视,化为孜孜以求、不断创新、追求更高质量的生动实践。

坚守“四个最”要求,严苛品质管理,努力做出世界顶级好奶粉

旗帜乳业挤奶大厅里,一到挤奶时间,奶牛就排队顺着“专用通道”走上挤奶转盘。“原奶挤出来以后直接经过低温密封管道抵达生产车间。从挤奶到加工不到2个小时,完成奶粉罐装不超过6个小时,最大限度地保留了乳品中的生物活性物质。”旗帜乳业工厂厂长孝显然告诉记者,这些奶牛都是在企业牧场养殖的,通过自己养牛、自己挤奶、自己加工,没有中间交易环节,真正实现了“养殖、加工零距离一体化”,确保婴幼儿奶粉更加安全,让宝宝们喝上真正“鲜活”的好奶粉。

旗帜乳业的这种产业新模式,是君乐宝首创的全产业链一体化模式,即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化自有、自控模式。牧场原奶不仅安全放心,其主要指标也优于欧盟、美国、日本标准。

标准决定质量,有了高标准才有高质量。

在旗帜乳业企业外墙上,“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”标语特别引人注目。

“这是习近平总书记当年提出的要求,我至今仍记忆犹新。”化验室技术人员殷小燕告诉记者,旗帜乳业在全国首创了质量安全四重检测体系,常规和风险检测不少于393项。“我们还建立了全程追溯系统。每款产品罐底附带二维码,只要用手机一扫,就能知道奶粉生产的全过程信息。”殷小燕说。

“总书记要求‘让祖国的下一代喝上好奶粉’,我们必须一丝不苟以高标准严格要求自己,做出最好的奶粉。”魏立华说,君乐宝从“严”字出发,严控牧场奶源,严苛选择供应商,严选生产设备配置,严密四重监测,建立严格的食品安全体系及严实的终端质量保障,实施全面质量管理。

在采访中,君乐宝员工讲述了这样一件事:曾经有某个批次的奶粉产品在进行成品检验时,技术人员发现有一个指标不符合企业内控标准,但完全符合国家标准。同时,这批产品总价值900万元!怎么办?有人提议,既然产品质量没有任何问题,就作为员工的福利发给大家吧。魏立华却当场决定:要全部销毁,不能让一罐没达到国际最高品质的产品流出工厂!

为什么要销毁?魏立华说:“900万元啊,不是不心疼,但必须这么做!我必须要用实际行动让大家明白,企业的质量管理一点都不能松懈,不能有半点疏忽,这样才能做出世界顶级的好奶粉。”

在严苛的品质管理下,君乐宝奶粉在全球奶粉行业首家通过了食品安全全球标准BRC A+顶级认证;2018年5月,君乐宝获得国际权威质量评定组织B.I.D颁发的“国际质量管理卓越和创新钻石奖”;2018年11月,君乐宝获得第三届中国质量奖提名奖,这是中国乳品企业首次捧得中国质量领域的最高荣誉。

创新引领发展,科研成果助力打造世界一流乳品企业

2月22日,全省知识产权工作会议上传出喜讯:君乐宝乳业的“干酪乳杆菌N1115,其免疫调节作用及应用”荣获第二十届中国专利优秀奖。中国专利奖是我国专利领域的最高政府部门奖。

“这个菌种名字的由来还有一段故事。”君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理朱宏博士告诉记者,N1115菌种是君乐宝集团联合8家科研机构组成的36人的科研团队,历时6年历经1115次实地实验与论证,通过多次临床实验,终于发现了这种益生菌,也因此将其命名为“N1115”。N1115菌种具有辅助降血脂、增强免疫力的功能,对调节肠道健康具有显著影响。这项拥有自主知识产权的专利,打破了我国益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的状况,同时也建立起属于中国人自己的菌种资源库。

科技是第一生产力。“企业要想永葆活力,做出好奶粉,科技研发的脚步就必须永不停歇。”朱宏介绍,君乐宝建立了创新型高水平研发团队,每年将总销售收入的5%以上资金用于科研开发,建立了国际、国内两个创新平台和全员创新管理体系,为乳品的创新研发提供了广阔的技术和资源基础。

为最大化满足市场需求和消费者多样化营养需求,君乐宝持续进行技术和产品创新,先后完成创新项目150多项,实现成果转化70多项。

针对我国奶业缺少母乳数据资源的核心问题,君乐宝与中国营养学会联合创建婴 幼儿营养研发中心,共同开展母乳成分分析及乳蛋白脱敏等关键技术研究,研发更加专业、营养、健康的配方;针对婴幼儿成长发育出现的上火、哭闹问题,分别开发出含OPO结构油脂的乐铂婴幼儿奶粉、含水解蛋白配方的恬适婴幼儿奶粉;针对儿童视力发育问题,研发出国内首款添加玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉等,建立了适应市场需求的婴幼儿奶粉产品线。

近年来,君乐宝共获得81项核心专利,14项省级鉴定科技成果,30多项科技成果实现转化,实现产值50亿元以上,并获得多项国际大奖。美国PDMA(产品研发及管理协会)为君乐宝颁发了“卓越创新企业特别奖”,这是中国企业首次获此殊荣;在世界食品科技大会上,君乐宝舒适成长奶粉获得“全球食品工业创新大奖”;旗帜奶粉连续两年获得世界食品品质评鉴大会最高奖——特别金奖。

科技创新为企业插上了腾飞的翅膀。“目前,君乐宝已经成长为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心,在全国建有27个生产工厂和大型现代化牧场,跻身全国奶业四强。”魏立华说。

成功登陆港澳市场,铸造名优品牌,树立国产奶粉新形象

初春还寒,太行山下的君乐宝优致牧场迎来了一批批游客:现场品尝酸奶、近距离观察全自动奶牛挤奶过程、学习奶牛科普知识……参观者们一个个兴致勃勃。

“我们特意打开牧场工厂的大门,用透明沟通赢得市场越来越多的认可。”君乐宝乳业集团副总裁仲岩告诉记者,从牧草种植到奶牛饲养,从液态奶加工到奶粉装罐,君乐宝的全产业链开放式参观让乳品“透明”生产,消费者不仅体验从奶牛养殖到奶粉生产的全过程,也感受中国乳业这些年发生的变化和当前真实的发展水平。“君乐宝开放牧场和工厂以来,累计接待300多万人次参观,大大提升了国产奶业的品质声誉,提振了消费者对国产奶粉品牌的信心。”仲岩说。

“总书记提出‘让国产品牌在市场中起主导作用’。作为国产品牌,君乐宝责无旁贷。我们不仅要满足国内需求,还要积极参与国际化竞争,树立国产奶粉的新形象。”君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼介绍,君乐宝奶粉通过香港食环署397项严格审核,作为唯一国产奶粉品牌登陆香港市场,之后又成功打开澳门市场,成为国内首家获得“三同”(同线同标同质)认证的婴幼儿奶粉企业。

2018年2月,香港第三方检测机构水中银(国际)生物科技有限公司发布“小鱼亲测”婴幼儿配方奶粉抽检报告。该公司对在香港销售的16款婴幼儿配方奶粉安全属性进行检查,测试机构以消费者身份,在大型超级市场、连锁店等购买测试样品进行检测。测试中,君乐宝婴幼儿配方奶粉作为唯一国产奶粉品牌通过了代表“品质卓越”的绿鱼最高安全评级。

“如果说获得B.I.D颁发的‘国际质量管理卓越和创新钻石奖’,表明君乐宝的质量管理模式达到国际先进标准,那么,获得‘小鱼亲测’最高安全评级,则是市场对君乐宝产品品质的再次肯定。”魏立华对于这个奖项格外看重。

如今,在香港和澳门,来自河北的君乐宝奶粉与洋品牌奶粉比肩而立,且位置醒目。君乐宝奶粉在港澳市场的销售额也实现连年增长——2017年市场销售额1200万元,2018年市场销售额1500万元,同比增长25%;2019年计划销售额2000万元。

数据显示,2018年君乐宝乳业集团销售收入同比增长28%,在全国居第四位,蝉联行业增长冠军。其中君乐宝婴幼儿奶粉产销量4.6万吨,超过5200万罐,销售收入同比增长超过100%,增长率连续数年在行业遥遥领先。

“2019年君乐宝奶粉的目标是达到年销售7500万罐,力争婴幼儿奶粉产销量实现全国第一,并在未来几年进入全球婴幼儿奶粉销量前三名,让更多消费者受益。”魏立华表示,君乐宝将始终牢记总书记嘱托,以“让祖国的下一代喝上好奶粉”为使命,推动高质量发展,坚持做优做强,为振兴中国奶业不断努力。(记者高志顺、刘英)

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责任编辑:张云
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