河北邢台桥西区全力营造餐饮单位复工营业良好环境

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河北邢台桥西区全力营造餐饮单位复工营业良好环境

河北新闻网讯（张欣媛、牛旭霞）为支持辖区餐饮单位有序复工营业，确保疫情防控期间食品安全，河北省邢台市桥西区市场监管局坚持疫情防控和复工复产两手抓，两手硬，全力营造餐饮单位复工营业良好环境。

邢台市桥西区市场监管局执法人员在餐饮单位后厨检查食品原料。

邢台市桥西区市场监管局在全区范围内开展疫情防控期间积压食品及原料专项清理行动。指导各类食品生产经营单位依法处理、合理利用积压食品及原料，防止违法违规行为发生。要求各类食品生产经营单位复业前要根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，全面落实主体责任，积极开展库存自查清理，及时清理变质或者超过保质期的食品，并予以无害化处理，做好台账记录。严禁经营超过保质期、腐败变质和霉变生虫食品；严禁将过期食品退回供应商；严禁以改换包装、标签等方式进行销售或赠送；严禁虚假标注生产日期、保质期等严重违法违规行为。

邢台市桥西区市场监管局执法人员在餐饮单位后厨监督检查。

同时，邢台市桥西区市场监管局向辖区内餐饮经营单位发放《复工复业明白卡》，指导餐饮单位科学防疫，落实各项防控措施，并与餐饮经营单位签订《堂食食品安全承诺书》，要求餐饮单位把疫情防控、食品安全融入到餐饮制作配送的全过程，促进各项管控措施不折不扣落到实处。

在工作中，桥西区市场监管局强化餐饮单位日常监督检查，加大监管执法力度，增加检查频次，严查餐饮单位食品安全规范制度落实情况，严查食品加工制作、环境卫生、从业人员健康证明管理、冷藏设施和餐具洗消设备运转情况等各环节，督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。

为确保外卖食品安全，邢台市桥西区市场监管局严格要求网络订餐第三方服务平台全面落实疫情防控措施，积极做好配送人员身体状况监测检查，持续加强配送设施清洗消毒等工作，严格实行全过程“无接触式配送服务”。

截至目前，邢台市桥西区已有600余家餐饮单位恢复营业，桥西区市场监管局先后出动执法人员320余人次，排查餐饮单位710余家次。