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外防输入内防反弹 河北石家庄:桥西区加强冷链食品安全监管

2020-11-19 05:30:11 来源:河北新闻网
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河北新闻网讯(河北日报记者马彦铭)从石家庄市桥西区市场监管局了解到,为全面规范冷链食品经营行为,及时排除冷链食品安全风险隐患,近来,该局坚持“外防输入,内防反弹”策略,持续加强冷链食品监管。

依据首轮冷链食品摸排台账情况,该局组织辖区经营冷链食品的负责人及其市场主办方进行冷链食品专题培训,进一步增强市场经营主体责任意识,提高食品安全经营和管理水平,指导经营者严格落实索证索票制度,做好进销货台账记录,保障食品追溯体系畅通。

同时,该局组织力量持续开展监管检查专项行动,强抓根源、深排细查,重点对集贸市场、批发市场、大型超市、肉制品生产企业、第三方冷库、储备商品冷库、大型餐饮单位等进行拉网式排查和检查。严查是否落实进货查验、索证索票、人员健康管理等制度,对冷链食品的贮存条件、通风消毒、追溯管理、产品质量等情况进行现场检查规范,坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场。

截至目前,该局共出动执法人员330余人次,检查农贸市场和批发市场59个次、超市88家、各类冷库5户次、餐饮服务单位374家次。

责任编辑:张云
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