第十六届全国辣椒产业大会“全国十佳优质品牌辣椒产品”鉴评会在河北望都举行

图为全国辣椒行业专家在对参会、参展企业提供的辣椒加工产品样品进行品鉴。

河北新闻网5月30日讯（柳青、李瑞民、郑美芳）在第十六届全国辣椒产业大会开幕前夕，为推动辣椒加工产品生产向优质优价方向发展，进一步帮助农民增收、企业增效，为消费者提供优质中高端辣椒产品，拓展终端市场，今天下午，在河北望都，全国辣椒产业大会组委会组织全国辣椒行业专家组成“优质品牌辣椒产品专家鉴评委员会”，对第十六届全国辣椒产业大会参会、参展企业提供的辣椒加工产品样品，就产品外观和风味品质进行客观、准确的综合评价。

图为全国辣椒行业专家在对参会、参展企业提供的辣椒加工产品样品进行品鉴。

本次评审依据“公平、公正、公开”的原则，评选全程使用暗码编号，确保评选出的产品得到业内认可、专家认可、参评单位认可、市场认可。参评产品样品分为辣椒酱、辣椒酥、火锅底料、辣椒丝、辣椒碎、辣椒粉、辣椒圈、辣椒油8类，鉴评委员会按类别对产品外观和风味品质进行横向对比，末位淘汰，计票入选，全员二次验证，最终综合评定优选出“全国十佳优质品牌辣椒产品”。

图为参会、参展企业提供的辣椒加工产品样品。

在组委会秘书处进行复审后，评选结果将于5月31日召开的第十六届全国辣椒产业大会开幕式上公布。