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唐山市开展校园食品安全守护行动 学校(幼儿园)食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖

2022-12-19 07:49:14 来源:河北新闻网

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河北日报讯(记者师源 通讯员刘智勇)孩子在学校吃了什么,食材来源是否可靠,厨房环境是否干净卫生……学生家长们所关心的这些问题,现在只需登录“药安食美明厨亮灶”手机APP或唐山市智慧监管平台PC端,选择相对应的学校,即可看到后厨实时直播。

校园食品安全是社会关注的热点,也是监管的重点。唐山市以创建国家食品安全示范城市为契机,开展校园食品安全守护行动,探索“互联网+明厨亮灶”工作,不断加强校园食品安全监管,推动校园食品安全保障迈上新台阶。

依托智慧监管平台,唐山市实现了监管部门对学校(幼儿园)食堂和校外供餐单位在证照信息、从业人员健康管理、索证索票、进货管理、加工操作等方面的全过程网上巡查,构建起了“企业自律、群众参与、政府监管”的校园食品安全共治新模式,进一步推进校园食品安全“阳光化”管理、“透明化”运行。截至目前,全市学校(幼儿园)食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖。

持续推进“省级校园食品安全标准食堂”创建,共创建“省级校园食品安全标准食堂”65家;强化学校(幼儿园)食堂规范化管理,1641家学校(幼儿园)建立了“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制;全市学校(幼儿园)食堂实现包保干部、食品安全员全覆盖,其中,用餐人数300人以上的托幼机构食堂和用餐人数500人以上的学校食堂100%配备了食品安全总监。

责任编辑:张雨萌
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