扫码阅读手机版
走在河北省平山县的老街
飘着香味儿的油鬼
让人垂涎欲滴
这是平山独具特色的风味小吃
炸油鬼要用上等的纯质面粉
一般按一分碱、二分矾、三分盐的
比例用温水化开
待面团饧到一定程度
用手揪下一块在案板上轻轻摔打
一拽、一晃、一拧
将两头抻长
放进油锅里炸
炸好后色泽金黄、酥脆可口
“油鬼香、纯香油，
改善口头不用愁”
历经岁月变迁
故乡这淳朴的味道
已作为一种永恒的记忆
留在了人们内心
最纯净的地方
素材来源丨石家庄市平山县融媒体中心
视频制作丨河北日报记者许佳奇
凡注有“河北新闻网”电头或标明“来源：河北新闻网”的所有作品，版权均为本网站与河北日报报业集团所有（本网为河北日报报业集团独家授权版权管理机构）。未经许可不得转载、摘编、复制、链接、镜像或以其它方式使用上述作品，违者将依法追究法律责任。
河北日报
微信公众号
河北新闻网
微信公众号
燕赵都市报
微信公众号
河北日报
客户端
70928961-bed9-4d51-80c6-0055974d62a4.jpg)
