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正定古城三件宝
扒糕、粉浆、豆腐脑
扒糕
是荞麦面制成的一道美食
在古城扒糕小吃摊
吃扒糕不用筷子
而是用小竹叉子叉着吃
叉一块扒糕
蘸着用蒜泥、醋、香油调成的蘸汁
或把蘸汁浇在切好的扒糕上
吃起来清香爽口，绵软筋道
现在
扒糕的日常吃法多种多样
可无论凉拌还是热炒
那熟悉的味道始终没有变
吃上一份扒糕
带给我们的不仅是美味和健康
更是对于家乡味道的眷恋
摄像丨河北日报通讯员 张鹏飞、赵子兴
视频制作丨河北日报记者 许佳奇
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