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马齿苋
也称“长寿菜”
春夏时节生长茂盛
晒干后可长期保存
保定人习惯用晒干的马齿苋
做成菜团子
剁碎的马齿苋
加肉简单调味做馅
和面揉成面皮
包入馅料
上锅蒸半小时左右即可
刚出锅的菜团子色泽诱人
蘸上蒜泥或油泼辣子
鲜香可口
金灿灿的菜团子里
有一抹清香
有老家的味道
还有久违的乡野气息
摄像丨河北日报通讯员黄会杰、臧振清
视频制作丨河北日报记者许佳奇
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