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西河肉糕在河北深泽人心里
是一种情结
多少身在异乡的深泽人
只要给家里打电话
除了诉说思念
常会提起
真想吃家乡的烧饼夹肉糕
西河肉糕
是将驴肉剁成肉馅
用煮肉的老汤
将淀粉、肉馅、驴油一并调好
加入调料
上锅蒸制而成
刚蒸出的肉糕
入眼油亮、入鼻喷香
切上几两肉糕
夹在刚出炉的烧饼内
咬上一大口
鲜香软滑
最美不过家乡味
家乡的美食
印刻着时光
承载着回忆
是游子对故乡的眷恋
也是他们心底最深的乡愁
素材来源丨河北日报通讯员张鑫宇、何川、陈丽华
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