秋意渐浓，这些舌尖上的河北金秋，够味儿！

秋天是丰收的季节

柿子、鸭梨、冬枣……

纷纷“上线”

金秋时节

让我们一起品尝这些

舌尖上的“河北味道”

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柿子

河北的太行山区盛产柿子，尤以磨盘柿品质最优。磨盘柿果形扁圆，以个头大、形似磨盘而得名。

河北日报资料图 通讯员袁野摄

满城是磨盘柿的集中产区，被誉为“中国磨盘柿之乡”。满城“磨盘柿”，果实硕大，皮薄汁稠，甘甜如蜜，被称为蜜罐柿子。果实可供鲜食、制粮酿酒、作醋，还可制成柿干、柿汁等。

鸭梨

“中国鸭梨看河北，河北鸭梨看泊头”。鸭梨因果实近梨梗部突起，状似鸭头而得名。

河北日报资料图 记者张昊 通讯员尚宇杰摄

泊头市种植梨树历史悠久，距今已有2000多年的历史。泊头鸭梨果形俊秀，皮薄肉细，脆嫩多汁，香甜爽口。果肉色泽乳白，细胞多汁，味甜、香气浓郁。

雪花梨

一提到雪花梨，很多人头脑中会立刻闪现出赵县的名字。石家庄市赵县以盛产“大如拳、甜如蜜、脆如菱”的雪花梨而驰名中外，是著名的“中国雪花梨之乡”。

资料图

冬枣

眼下，河北沧州黄骅市11万亩冬枣迎来丰收。作为“中国冬枣之乡”，黄骅冬枣种植已有近3000年历史。

资料图 新华社记者骆学峰摄

黄骅冬枣清香扑鼻，一口咬下去酥脆香甜，丰盈的汁水沁人心脾。除了鲜食，当地人也把冬枣做成佳肴，清蒸冬枣香甜软糯，老人孩子都爱吃，还可做蜜汁炖冬枣、玫瑰冬枣等。

板栗

糖炒栗子的香味，总能唤醒人们的味蕾。素有“板栗之乡”之称的河北迁西是我国最负盛名的板栗产区。

河北日报资料图 通讯员王爱军

全国板栗看京东，京东板栗看迁西。在迁西，板栗不仅是美食，也是文化——青年男女喜结良缘，老人会把大枣、板栗缝入新人的被角，以“枣栗子”谐音“早立子”；宴请宾客时，必备“栗子烧鸡”等菜肴，取“大吉大利”之意。

核桃

说到核桃就不得不提河北太行山的核桃。温带季风气候，加上太行山土质中性偏碱、富含钙质，让河北拥有种植核桃的绝佳条件。

河北日报资料图 记者赵永辉摄

“绿岭”是绿岭公司培育的具有自主知识产权的早实薄皮核桃新品种，个大、皮薄、果面光滑，壳厚0.8mm，手捏即开。核仁淡黄色，味道香甜。

石榴

石家庄市元氏县是河北重要石榴生产基地，有“中国石榴之乡”之称。这里主要栽植太行红、满天红等优质品种，最大的石榴能达到1.5公斤。粒大核软、汁多味甜的元氏石榴，备受消费者喜爱。

资料图 新华社发（陈其保摄）

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河北秋季限定款

还有很多

这些平淡的瓜果

也载满了河北人丰收的喜悦

你心动了吗？

（综合自新华社、央视网、中国新闻网、央广网、河北日报、光明日报、河北旅游杂志、燕赵晚报，编辑高小茹）