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河北省迁西县盛产板栗，有“中国板栗之乡”的美誉，以“板栗”为食材的菜肴不胜枚举，板栗烤鸡便是其中的一道。板栗烤鸡取大吉大利之意，寓意美好。制作时将板栗装进鸡肚，用当地栗木作为炭火，烤制而成。新鲜出炉的板栗烤鸡既融合了板栗的清甜，又有烤鸡的鲜香，深受百姓喜爱。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：李聪
新媒体编辑：汪峰 但汉琼
供稿来源：迁西县融媒体中心
迁西县委宣传部
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