酸奶、牛奶和豆浆营养价值大PK

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• 2011-09-29 13:45
• 来源：新华网

    二.保健功效平分秋色

    一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。

    另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

    酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

    豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。

    大斗中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。